變性淀粉生產(chǎn)機(jī)械 變性淀粉生產(chǎn)線、預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備、預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)線、改性淀粉生產(chǎn)線
     變性目的一是為了適應(yīng)各種工業(yè)應(yīng)用的要求。預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備如：高溫技術(shù)（罐頭殺菌）要求淀粉高溫粘度穩(wěn)定性好，冷凍食品要求淀粉凍融穩(wěn)定性好，果凍食品要求透明性好、成膜性好等。預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備二是為了開(kāi)辟淀粉的新用途，擴(kuò)大應(yīng)用范圍。如：紡織上使用淀粉；*、羥丙基淀粉代替血漿；高交聯(lián)淀粉代替外科手套用*等
     簡(jiǎn)介：原淀粉經(jīng)過(guò)某種方法處理后,不同程度地改變其原來(lái)的物理或化學(xué)特性。預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備變性淀粉是一種經(jīng)過(guò)改性過(guò)的淀粉。為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性（如：糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定應(yīng)用的要求。預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備這種經(jīng)過(guò)二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。