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行業(yè)產(chǎn)品

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濟南御廚食品機械有限公司


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御廚饅頭機

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號MG65/2

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟南市

聯(lián)系方式:王佳倪查看聯(lián)系方式

更新時間:2018-05-15 09:38:20瀏覽次數(shù):647次

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產(chǎn)品簡介

1概述:
MG65/2I型饅頭機是我廠研制的一種成型好、計量準(zhǔn)的新產(chǎn)品,適用于用小麥饅頭粉加水、添加劑和好面團的成形,面團通過輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓球形饅頭,廣泛應(yīng)用于機關(guān)、廠、礦、學(xué)校食堂、饅頭加工單位及專業(yè)戶,也是配置饅頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備。
型號解釋:
MG:“饅頭"、“滾圓"漢語拼音的*個字母組合
65:生產(chǎn)能力(個/分鐘)

詳細介紹

2.2工作原理:

     電機啟動后,將和好的面團均勻投入料斗內(nèi),在拔面葉作用下,面團被擠壓入輸面殼體內(nèi),在絞龍的推動下,通過出面口、進料套擠出后被上、下成形滾上的切刀切成大小均勻的圓柱形面塊,然后依次進入上下成形滾圓弧槽內(nèi)。在螺旋槽推動下逐漸揉搓,滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整手輪帶動調(diào)整版調(diào)節(jié)來實現(xiàn)。   

                      

3主要性能參數(shù):

 生產(chǎn)能力:每分鐘65個饅頭

 饅頭標(biāo)準(zhǔn)定量:5,6,7,8,10/500干面粉(面團中面、水比例*10.4-0.45

 配用電機:Y100L2-4 3KW

 額定電壓:380V

 額定頻率:50Hz

 額定輸入功率:3.8KW

 外型尺寸:1300*500*960mm

機重:240kg

4操作、使用:

4.1使用前的準(zhǔn)備和檢查:

   機器安放平穩(wěn)后,首先在外罩接地處可靠接地,將外罩接盤上的銅蓋頂及門子有機玻璃板蓋上的手把和塑蓋頂正裝(為便于包裝運輸出廠前均反裝在機器上),再檢查料斗內(nèi)有無異物,打開左側(cè)門,有手轉(zhuǎn)動大槽輪幾周,看是否有卡滯現(xiàn)象,找專業(yè)電工,將機器電源接在全極斷開大開距電源開關(guān)上,接通電源,指示燈亮,按下“ON”按鈕,檢查轉(zhuǎn)向,大槽輪旋轉(zhuǎn)方向與左側(cè)門上方所標(biāo)示箭頭方向*為正確,否則,切斷電源調(diào)整接線。

   接通電源后或使用中,手或硬物勿伸入料斗內(nèi),以免發(fā)生危險(料斗上口正前方有安全標(biāo)志),注意,工作時左右側(cè)門、前后門均應(yīng)關(guān)閉、調(diào)試中,需開門應(yīng)注意安全,防止意外人身傷害或損壞設(shè)備、成形部分的有機玻璃防護板不允許摘去。

 4.2操作程序:

 A:松開出面口上的緊定螺釘,是出面口處于自由滑動狀態(tài),機器使用時可自動頂緊。左旋調(diào)整手輪,調(diào)整板退出。使調(diào)節(jié)套出口接近zui大,面粉斗內(nèi)加入適量面粉,啟動“ON”按鈕,將和好的面團切成1-1.5kg條塊狀,不間斷投入料口內(nèi),使料口內(nèi)的面團容量始終保持在拔面葉中心線以上以上,這樣才能保證絞龍連續(xù)均勻的輸面,是饅頭大小*。

 B:稱量饅頭大小,若明顯超大,打開前門右旋調(diào)整手輪適量。待出饅頭正常(大約20個)后,按機器規(guī)定數(shù)目進行稱量,是否符合700-725/2個,再視情況作相應(yīng)調(diào)整。

 C:計量達標(biāo)后,再看饅頭的前面是否光滑(饅頭后面“漩渦”狀的缺陷是由饅頭成形原理決定的,擺放時,可使其朝下),缺陷不多于2處為合格。

 D:如果饅頭的前面有“小尾巴”請仔細觀察饅頭(額定大時)在圓弧槽內(nèi)向前運動過程中兩滾脊處是否研面,若研面能看到,我們視為“前研”,停止投面,待饅頭出完后(否則粘滾),停機(按下“OFF”按鈕),打開右側(cè)門,用粉筆或其他在齒輪套和上滾齒輪的騎縫處任意話一線(通過它確定微調(diào)量),然后松動螺栓,將上成形滾順時針旋轉(zhuǎn),再看粉筆線的相應(yīng)位置,微調(diào)(1-2mm)禁錮螺栓,開機,投面,出饅頭正常后看饅頭前面“小尾巴”是否消除,同時再看兩滾脊處是否還研面,若研面,說明還需要同方向微調(diào);若前面不研面,但饅頭前面仍有“小尾巴”說明滾子后面研面,我們視為“后研”,說明調(diào)整量過大,應(yīng)反方向微調(diào),即上成形滾逆時針旋轉(zhuǎn),反復(fù)調(diào)整至“小尾巴”消除為止。


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