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凍肉切絲切片機(jī)的使用注意事項

閱讀:2501        發(fā)布時間:2020/10/15
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  凍肉切絲切片機(jī)的使用注意事項:
 
  1.冷凍的鮮肉須提前2小時放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片,否則會造成肉片碎、裂、斷,機(jī)器行走不順等現(xiàn)象,重則造成切片機(jī)馬達(dá)燒壞。
 
  2.當(dāng)需調(diào)節(jié)厚薄時,需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調(diào)節(jié)。
 
  3.清洗前須拔掉電源,嚴(yán)禁用水沖洗,只能用濕布清潔,然后用干布抹干,每天一次以保持食品衛(wèi)生。
 
  4.根據(jù)使用情況,約一星期的時間需把護(hù)刀板拆下清洗,用濕布清潔再用干布抹干。
 
  5.切肉出現(xiàn)厚薄不均勻或碎肉較多時則需要磨刀,磨刀時應(yīng)先將刀片清除干凈,去除刀片上的油漬。
 
  6.根據(jù)使用情況,約一星期加油一次,全自動切片機(jī)每次加油時需將承載盤移至右方的加油線后再加油,半自動切片機(jī)在行程軸上加油。(切記不能加食用油,必須加縫紉機(jī)油)
 
  7.每天清潔完后用紙箱或是木箱封閉切片機(jī),防止老鼠與蟑螂破壞機(jī)器。

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