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詳細(xì)介紹
一些常見(jiàn)食品的儲(chǔ)藏條件（儲(chǔ)藏溫度、相關(guān)濕度以及儲(chǔ)藏時(shí)間）：
| 品名 | 儲(chǔ)藏溫度(℃） | 相關(guān)濕度（%） | 儲(chǔ)藏時(shí)間（月） | |
| 畜產(chǎn)品 | 牛肉 | -23.5～-18 | 90～95 | 9～12 |
| 豬肉 | -23.5～-18 | 90～95 | 4～8 | |
| 羊仔肉 | -23.5～-18 | 90～95 | 8～12 | |
| 兔肉 | -23.5～-18 | 90～95 | 6 | |
| 火腿 | -23.5～-18 | 90～95 | 6～8 | |
| 臘肉 | -23.5～-18 | 90～95 | 4～6 | |
| 黃油 | -14 | 90～95 | 6 | |
| 奶酪 | 1 | 65～70 | 3 | |
| 蛋 | -1.5～0.5 | 85～90 | 9 | |
| 水產(chǎn)品 | 凍結(jié)魚(yú) | -18～-12 | 90～95 | 0.4 |
| 一般鮮魚(yú) | 0.5～4.5 | 90～95 | 0.3～0.6 | |
| 咸魚(yú) | -9.5 | 78 | 9 | |
| 牡蠣 | 0～1.5 | 90 | 0.5 | |
| 金槍魚(yú) | -55 | 90 | 12 | |
| 沙丁魚(yú) | -25 | 95 | 12 | |
| 比目魚(yú) | -18～-25 | 95 | 10～14 | |
| 縊蟶 | -18～-25 | 95～98 | 6～10 | |
| 其他一般食品 | 冰淇淋 | -18～-12 | 65 | 3 |
| 紅酒 | 10 | 85 | —— | |
| 果醬 | 1 | 75 | 6 | |
| 蘇打水 | -1～1.5 | 85 | 3 | |
| 白酒 | 4.5～7 | —— | —— | |
| 水果以及蔬菜類(lèi) | 蘋(píng)果 | -1~0 | 85~88 | 4 |
| 檸檬 | 13~14 | 85~90 | 1~4 | |
| 梨 | -1.5~0.5 | 85~90 | 1 | |
| 柿 | -0.5~0 | 85~90 | 2 | |
| 干果實(shí) | 0 | 50~60 | 9~12 | |
| 豆（干燥） | 2~4.5 | 70 | 6 | |
| 大頭菜 | 0 | 90～95 | 3~4 | |
| 人參 | 0 | 90~95 | 4~5 | |
| 芹菜 | -0.5~0 | 90~95 | 2~4 | |
| 韭菜 | 0 | 85~90 | 1~3 | |
| 洋蔥 | 0 | 70~75 | 6~8 | |
| 青豌豆（干燥） | 1.5~4.5 | —— | 6 | |
| 胡椒 | 0~10 | 85~90 | 8~10 | |
| 馬鈴薯 | 3.5~10 | 85~90 | 2 | |
| 南瓜（冬) | 10~13 | 70~75 | 2~6 | |
| 小蘿卜（冬） | 0 | 90~95 | 2~4 | |
| 蔓菁 | 0 | 90~95 | 4~5 | |
| 紅薯 | 13~15.5 | 90~95 | 4~6 | |
| 米 | 1.5 | 65 | 6 | |
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