【銀鷹】QJR-400型切肉絞肉機(jī)的用途及其特點(diǎn)：

用途：該機(jī)集切肉絞餡功能為一體，切肉厚薄均勻，切面組織新鮮，操作簡單，使用方便。適用于肉類切片、切絲、絞餡等，是賓館、餐廳、酒樓、個體加工戶進(jìn)行肉類加工的理想設(shè)備。

特點(diǎn)：該機(jī)接觸食品的零部件采用符合食品衛(wèi)生要求的不銹鋼等材料制作，保證*工作不蝕、無毒、無害。該機(jī)的切肉部分采用兩組旋轉(zhuǎn)刀片，交叉剪切，將塊狀凈肉加工成兩種規(guī)格的片狀和絲狀；絞肉部分利用絞龍送料，旋轉(zhuǎn)絞刀與固定網(wǎng)刀端面相切。其制品厚薄及大小均勻，切面組織新鮮，不破壞顯微組織。該機(jī)操作簡單、維修方便、衛(wèi)生、安全、高效，是加工肉類的理想設(shè)備。

【銀鷹】QJR-400型切肉絞肉機(jī)的操作方法和維護(hù)：

操作方法：

將肉去除筋、骨、皮，絞肉時切成截面積小于入料口2/3規(guī)格的塊狀或條狀，順序投放物料，為避免粘連可適當(dāng)沾清水投放，絞肉與切肉可同時或單獨(dú)工作，但工作過程中只能切一種規(guī)格，用戶可根據(jù)需求自行選擇，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中切勿用手或硬物觸摸*、絞龍，也不要用手或硬物觸壓滯留在切口上的肉，以免造成人身傷害和損壞機(jī)器。

維護(hù)：

每次使用完畢可直接用熱堿水沖刷*及絞龍也可把刀組及絞龍等拆卸下來用熱堿水刷洗，嚴(yán)禁用噴水管直接沖洗機(jī)器。

產(chǎn)品參數(shù)：

1、生產(chǎn)能力：

a、切肉片  400kg/h

b、切肉絲  200kg/h

c、絞   肉  100kg/h

2、肉片厚度：3mm與5mm

3、配用動力：Y90S-4   1.1kW

4、刀軸轉(zhuǎn)速：470r/min

5、絞龍轉(zhuǎn)速：320r/min

6、額定電壓：~220V或3~380V

7、額定頻率：50Hz

8、防水等級：IPX1

9、外形尺寸：560*480*810mm

10、機(jī)器重量：80kg