MP30/X1型饅頭成型機是在原MP30/2型饅頭成型機的基礎(chǔ)上研制的一種成型好、計量準(zhǔn)的新產(chǎn)品，本機適用于用小麥饅頭粉加水、添加劑和好面團的成型，面團通過擠壓、輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓柱球狀饅頭。廣泛適用于機關(guān)、廠礦、學(xué)校食堂、饅頭加工單位。

（*）炊具配件30饅頭機吊扣

       型號解釋：MP  30  X  I

       MP:“饅頭"“平盤"漢語拼音*個字母組合

       30:生產(chǎn)能力（個/分鐘）

       X：500克干面粉生產(chǎn)饅頭數(shù)量

       I：改進序號

2結(jié)構(gòu)特征及工作原理

2.1結(jié)構(gòu)特征

（*）炊具配件30饅頭機吊扣

  MP30/XI型饅頭成型機主要有變速箱、機架、輸面、成型四大部分組成。輸面部分主要有上箱體、鏈條、鏈輪、料口、絞龍、絞龍體、出面調(diào)整口、面粉盒等組成；成型部分主要有入料口、成型盤、平盤、膠盤、接料盤等組成。

2.2工作原理：

    電動機啟動后，將和好的面團均勻投入料口內(nèi)，在雙蛟龍作用下，面團被擠壓輸送至出面口，通過出面調(diào)整口，被均勻擠出后頂起吊輪，切刀向下旋轉(zhuǎn)將面團切成大小均勻的圓柱形面塊，然后依次落入入料口。在成型盤圓弧槽中揉搓、滾圓形成表面光滑的圓柱球狀饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整活動架改變吊輪與前蓋距離來實現(xiàn)。

  3主要性能參數(shù)：

      生產(chǎn)能力：每分鐘30個饅頭

      饅頭標(biāo)準(zhǔn)定量：5、6、7、8、10個 /500克干面粉（面團中面、水比例*1：0.4—0.45）

      配用電機：Y90S—4  1.5KW

      外形尺寸：580*660*978（長*寬*高）（mm）