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蒸煮漂燙流水線特點

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更新時間：2016-05-04 14:40:17瀏覽次數(shù)：450次

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諸城市昊東食品機械有限公司

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產(chǎn)品簡介

蒸煮漂燙流水線是果蔬類食品殺菌，速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的設備。具有鏈板或網(wǎng)帶進出料、效率高等優(yōu)點。漂湯水循環(huán)裝置結構簡單，運行可靠。

詳細介紹

蒸煮漂燙流水線是果蔬類食品殺菌，速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的設備。具有鏈板或網(wǎng)帶進出料、效率高等優(yōu)點。漂湯水循環(huán)裝置結構簡單，運行可靠。加熱方式可以采用電加熱也可以采用蒸汽加熱，設備操作簡便，產(chǎn)量高，自動控溫裝置，雙層保溫材質，是目前國內的食品、蔬菜漂燙設備。蔬菜蒸煮漂燙機可以分為蒸煮機和冷卻機，通過鏈條的不斷運轉，帶動被漂燙物進入槽內連續(xù)作業(yè)，同時適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續(xù)巴氏殺菌，廣泛用于蔬菜的漂燙、殺青處理。

蒸煮漂燙流水線集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

蒸煮漂燙流水線以水為介質，分漂燙槽、冷卻槽兩部分，漂燙溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè)。*解決了漂燙過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“*性”，大大提高了漂燙殺青的成功率。

蒸煮漂燙流水線的性能特點：

1、是吸收*進技術，結合國內食品、飲料、制藥等行業(yè)的現(xiàn)在生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌漂燙、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。

2、采用優(yōu)質不銹鋼制作，*的控制儀表，有造型美觀。操作機維護方便等特點，與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內自動調控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質量容易控制，本產(chǎn)品*符號GMP，HACCP的認證要求，衛(wèi)生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設備。

關鍵詞：冷卻機