火腿全自動連續(xù)滾動式真空包裝機是一種自動化程度和生產(chǎn)效率較高的真空包裝設(shè)備，因為是連續(xù)工作，所以又被成為連續(xù)式真空包裝機；使用鏈條傳動，滾動輸送，所以又叫鏈條式真空包裝機，翻滾式真空包裝機。

火腿全自動連續(xù)滾動式真空包裝機只有1個真空室，但其真空室可以做得較大，熱封條尺寸也較長，分單封條和雙封條兩種，因此可以用來包裝尺寸較大的物品，也適用于小袋大批量的包裝作業(yè)，工作臺可同時放入幾十個包裝袋抽真空并熱封，其封口裝置采用內(nèi)水降溫，封口平整牢固，降溫快，設(shè)有噴淋水管，便于清洗，熱封質(zhì)量通常優(yōu)于室式真空包裝機。 該機的真空系統(tǒng)、熱封原理與雙室室真空包裝機相同，但滾動式真空蓋的打開和閉合無需人工操作，可自動開閉,因此生產(chǎn)效率更高。只要將盛有包裝物品的包裝袋排放在輸送帶上，便可自動完成真空包裝工作，并自動卸料到流水線傳送帶或成品箱內(nèi)。

該機的工作原理是，將要包裝的物品平鋪在傳送帶上，傳動系統(tǒng)工作，向前滾動到真空室下方，然后自動真空室下落，開始抽真空，達到真空度要求后自動進行熱合封口，封口完畢有水降溫，降溫完畢，放氣，真空室打開上移，傳送帶向前滾動，將包裝好的成品卸料，此時傳送帶位置正適合擺放要包裝的物品，擺放后自動前移，開始真空包裝，因為是增加了降溫系統(tǒng)，所以這樣這樣包裝的封口更平整美觀。

該機可同時放入幾十個包裝袋抽真空并熱封，其封口裝置采用內(nèi)水降溫，封口平整牢固、冷卻快、設(shè)有噴淋水管，便于清洗，熱封質(zhì)量通常優(yōu)于室式真空包裝機。該機具有設(shè)計*，功能齊全、效率高、使用壽命長、美觀大方、質(zhì)量穩(wěn)定、應(yīng)用范圍廣，使用維修方便等特點，特別適用于較大個體物品的真空包裝，是大包裝或高產(chǎn)量包裝企業(yè)的選擇機器。