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果蔬類農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備

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產(chǎn)品型號QS-VF300

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所在地上海市

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更新時(shí)間：2018-05-16 15:53:48瀏覽次數(shù)：1012次

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全氏食品機(jī)械（上海）有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：29條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：遠(yuǎn)光輝（銷售部經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

全氏真空油炸機(jī)是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸（VF）等*技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

詳細(xì)介紹

我國果蔬資源十分豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著*的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展高檔、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。

目前國內(nèi)的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調(diào)、貯存周期短、生產(chǎn)成本高等一系列缺陷。針對以上幾個(gè)問題，全氏做了深入的研究和市場考察，在*不懈的努力下，開發(fā)出了一款適用、經(jīng)濟(jì)、操作簡單、油炸產(chǎn)品效果好的產(chǎn)品，解決了以上幾個(gè)*困擾食品企業(yè)的頭等問題，同時(shí)也得到了廣大食品廠家的認(rèn)可。

營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。風(fēng)味*、*性的果蔬脆片深受美國、澳大利亞、日本、港臺(tái)等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)人們的歡迎。國內(nèi)，隨著人民生活水平的不斷提高，人們?nèi)找孀非筇烊伙L(fēng)味食品，在北京、上海、福建、山東等發(fā)達(dá)城市已經(jīng)受到消費(fèi)者的熱烈追求。市場需求量急增，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

全氏真空油炸機(jī)主要特點(diǎn)就是加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；利用全氏真空油炸機(jī)做出的果蔬脆片香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機(jī)低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，再加上保質(zhì)期較長這一優(yōu)勢，所以脆片逐漸成為了人們休閑食品的*。

該機(jī)是我司新一代真空油炸機(jī)，該產(chǎn)品把熱力學(xué)，真空技術(shù)，流體力學(xué)，制冷學(xué)，機(jī)械、電氣控制等多學(xué)科高度集成在一起的*產(chǎn)品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡單，安全可靠。該產(chǎn)品已在食品行業(yè)的投入使用。該設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng)，*的制冷技術(shù)，閉環(huán)式的真空機(jī)組，即節(jié)省冷凝器、水環(huán)式真空泵的用水，又提高了真空度，同時(shí)提高生產(chǎn)效率，縮短油炸時(shí)間，產(chǎn)品的含油率大大降低，產(chǎn)生的膨化效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于普通的真空油炸機(jī)，我司zui近研發(fā)的真空油炸機(jī)在國內(nèi)處于*的不可動(dòng)搖地位。

目前在國內(nèi)同行業(yè)當(dāng)中，無論是從技術(shù)還是產(chǎn)品性能及產(chǎn)量，全氏的真空油炸機(jī)都是、、產(chǎn)能zui大，也是目前*一家做大產(chǎn)能真空油炸機(jī)的企業(yè)。全氏始終堅(jiān)持做、高效的真空低溫油炸機(jī)。全氏真空低溫油炸機(jī)操作時(shí)僅需要一個(gè)人操作即可，智能化的操作過程無需人工操作，真正做到節(jié)約大量運(yùn)行費(fèi)用、降低操作人工成本、提高產(chǎn)品工藝質(zhì)量。

適用的食品范圍：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
4、干果類：青豆、蠶豆、核桃仁、巴達(dá)木等。

本設(shè)備主要有QS-VF02、QS-VF50、QS-VF100、QS-VF150、QS-VF300、QS-VF600等型號，依次可分別投料2kg、50kg、100kg、150kg、300kg、600kg、是企業(yè)大產(chǎn)量化生產(chǎn)的必選設(shè)備，其中QS-VF02主要用于產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)及新產(chǎn)品開發(fā)。

注:除表系列規(guī)格外，也可根據(jù)客戶要求另行設(shè)計(jì)。如您有需要做產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)，我們公司有現(xiàn)成的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，可現(xiàn)場做產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)，敬請光臨！本公司另有真空干燥類設(shè)備可供您參考，如果您對農(nóng)產(chǎn)品深加工有興趣，我們可以共同探討與學(xué)習(xí)，共同交流，爭取讓我們的設(shè)備為您的企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值。