*果蔬脆片生產線

隨著經濟的發(fā)展、人民生活水平的提高，非油炸膨化食品的發(fā)展是必然的。據(jù)統(tǒng)計，中國國內的膨化食品大部分是低溫油炸食品。它的營養(yǎng)成分極低，而且有些廠家生產的膨化食品居然有致癌物質。隨著人民生活水平的提高，消費結構的改變，對食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全、保健的要求會越來越高，油炸食品的食用量會越來越少。而非油炸真空膨化食品又是綠色的、健康的、營養(yǎng)的、保健的、適用于現(xiàn)代社會的休閑食品。由于國內、外該技術都不是很成熟，而且日產量都很小。所以該產品目前的市場需求在不斷攀升，因此真空膨化果蔬食品是很有市場前途的。

果蔬膨化是目前國內比較新穎的休閑食品項目，且國外需求量較大。之前果蔬膨化皆采用真空低溫油炸方式，但油炸食品不是很健康。這幾年也有許多報紙的健康專版披露過此類事件。

國內外也有果蔬真空膨化的設備，但皆因產品產量不足而停產或導致企業(yè)的嚴重損失。而今經過我公司技術人員反復的討論、研究、試驗終于解決了以上的各類問題。生產出了健康的

、使用于各年齡段、各種場合的休閑食品——膨化果蔬脆片（包括：蘋果、桃子、薯類、獼猴桃大棗等）。

*果蔬脆片生產線功能：
可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。

在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。供應魚類真空油炸機，無花果真空低溫油炸機，香蕉片低溫油炸機。