多種，春夏秋三季主要是涼拌，冬季的話可以熱炒還有過湯。
那么牛筋面是什么做的呢，是面粉，白面做的，用的是一種機器，叫牛筋面機，通過擠壓制成，表面有泡，口感比較勁道，我公司專業(yè)生產牛筋面機，分別有小型，中型，大型三種型號，一機多用，可以做牛筋面、朝鮮面、冷面、涼面等，機頭采用合金鋼制成，經久耐用，所有機器均質保一年。歡迎您的咨詢于訪問。本文出自年旭機械，轉載請注明。

年旭機械廠出產的第三代系列自熟牛筋面機，是采用新型熱軋無縫鋼管，新型平底推力球軸承、向心球軸承和優(yōu)質鑄鐵制造而成。本機具有一機多用的特點，普遍合用于黌舍、機關食堂，更合適于風味小吃，牛筋面成本低，利潤大，市場需求高，*，是小本創(chuàng)業(yè)的。

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