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諸城市凱晟食品機(jī)械有限公司

當(dāng)前位置:諸城市凱晟食品機(jī)械有限公司>>真空和面機(jī)>>小型和面機(jī)>>ZKHM-25供應(yīng)試驗(yàn)用自動(dòng)翻斗出料25公斤真空和面機(jī)

供應(yīng)試驗(yàn)用自動(dòng)翻斗出料25公斤真空和面機(jī)

參   考   價(jià):面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào):ZKHM-25

品       牌:

廠商性質(zhì):生產(chǎn)商

所  在  地:濰坊市

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更新時(shí)間:2023-09-17 17:01:35瀏覽次數(shù):805

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主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機(jī)操作方便,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

 

真空和面機(jī)

 

基本信息

中文名稱

真空和面機(jī)

作用

各種面制品的加工

類型

真空和面機(jī)、小型真空和面機(jī)等

 

吃水率

20% ~ 55%

分類

杠式、撥棍式、板式

特點(diǎn)

清洗簡(jiǎn)單

主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機(jī)操作方便,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

可分為:

真空和面機(jī)、小型真空和面機(jī)、zui小型真空和面機(jī)、試驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)用真空和面機(jī)、低噪音真空和面機(jī)、真空攪拌機(jī)、真空拌粉機(jī)、真空拌面機(jī)、真空調(diào)和機(jī)等。

 

真空度普遍標(biāo)示為:

≤-0.07(Mpa)到0.09mpa 真空度的高低決定面食制品的品質(zhì)。

性能特點(diǎn)簡(jiǎn)介:

采用*的結(jié)構(gòu),密封件和軸承更換更方便容易。

和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時(shí)間、zui充分的吸收水分,形成*的面筋網(wǎng)絡(luò),面團(tuán)光滑,使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到*狀態(tài)。 面團(tuán)呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。

吃水率高,吃水率在38%~55%時(shí)均可和面。

 

自動(dòng)小型真空和面攪拌機(jī)

自動(dòng)小型真空和面攪拌機(jī)-我公司生產(chǎn)的大型和面機(jī)有5

自動(dòng)大型真空和面機(jī)

自動(dòng)大型真空和面機(jī)型號(hào):我公司生產(chǎn)的大型和面機(jī)有5

自動(dòng)小型真空和面機(jī)

自動(dòng)小型真空和面機(jī)型號(hào):$r$n我公司生產(chǎn)的大型和

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