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1000噸水蜜桃在低溫冷庫中的儲(chǔ)藏要點(diǎn)及溫度范圍

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

產(chǎn)品資料下載

所  在  地北京市

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更新時(shí)間：2016-05-31 09:48:07瀏覽次數(shù)：868次

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產(chǎn)品簡介

桃在低溫下*貯藏，風(fēng)味會(huì)逐漸變淡，*低溫冷藏會(huì)使桃子產(chǎn)生凍害，果肉褐變，特別是桃移到高溫環(huán)境中后熟時(shí)，果肉會(huì)變干、發(fā)綿、變軟，果核周圍的果肉明顯褐變。在冷庫內(nèi)采用塑料薄膜小包裝可延長貯期。

詳細(xì)介紹

桃在低溫下*貯藏，風(fēng)味會(huì)逐漸變淡，*低溫冷藏會(huì)使桃子產(chǎn)生凍害，果肉褐變，特別是桃移到高溫環(huán)境中后熟時(shí)，果肉會(huì)變干、發(fā)綿、變軟，果核周圍的果肉明顯褐變。在冷庫內(nèi)采用塑料薄膜小包裝可延長貯期。

低溫冷庫

水蜜桃低溫冷庫的貯藏要點(diǎn)：
　　1、制定不同的貯藏措施。根據(jù)不同的品種，制定不同的貯藏措施。一般晚熟的雪桃、冬桃等品種較耐貯藏，中熟的大久保、白鳳等品種次之，早熟的水蜜桃、五月鮮等品種zui不耐貯藏。
　　2、采收后盡量預(yù)冷。桃子采收后要盡量預(yù)冷至要求的溫度，然后通過灑水、掛濕草簾等方式調(diào)節(jié)空氣濕度，要盡可能地將其控制在90%左右。
　　3、減少冷害的發(fā)生 要求較長時(shí)間貯藏時(shí)，應(yīng)注意溫度的控制，以減少冷害的發(fā)生。
　　4、后熟處理要快速。 貯藏保鮮的桃子在銷售或加工之前，需從貯藏庫內(nèi)取出，轉(zhuǎn)入溫度較高的室內(nèi)進(jìn)行后熟。桃子后熟所需時(shí)間的長短取決于溫度的高低，一般為18℃-29℃，不宜過高或過低。溫度為20℃-25℃時(shí)，完成后熟需3天-4天時(shí)間;16℃時(shí)約需8天-10天時(shí)間;10℃時(shí)則需15天-20天時(shí)間，桃子的后熟要求快速，愈快則桃子的品質(zhì)愈佳。

如有所需請(qǐng)北京藍(lán)夢(mèng)制冷！

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