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鄭州多福多食品機械有限公司>公司檔案

公司檔案

 


鄭州多福多食品有限公司主食發(fā)展的歷程

鄭州多福多食品有限公司Z初是做乳化劑和面粉改良劑,曾經(jīng)做到全國市場較大,較大的原因就是公司抓住了科學(xué)研究這個中心環(huán)節(jié),為了做好乳化劑,公司對小麥,面粉,主食工藝做了大量的研究,恰恰是由于這些研究造就了興泰在幾年內(nèi),成為全國乳化劑較大的生產(chǎn),銷售,科研單位。過去條塊分割的行政管理體系(小麥種植歸*,收下來小麥歸糧食部,磨成面粉歸輕工部,做成食品歸商業(yè)部)造成中國對谷物化學(xué)研究的一個空白,為此,公司對主食又加大了科研投入,在這個研究的基礎(chǔ)上,才轉(zhuǎn)入主食產(chǎn)業(yè)。先從饅頭開始,饅頭在中國兩千多年,過渡了幾個階段,先是家庭手工階段,改革開放之后出現(xiàn)了小作坊,但不是主體,實際上是饅頭企業(yè)化生產(chǎn)還沒形成。從饅頭生產(chǎn)工藝來看,還是傳統(tǒng)的手工工藝,條件好一點的有和面機,壓片機,成形還是靠手工來完成,包括產(chǎn)量很大的仍是作坊的擴大,這種饅頭的特點是安全性,衛(wèi)生性,品質(zhì)都較差,市場上也出現(xiàn)了一些質(zhì)量較好的饅頭,這些饅頭在市場上統(tǒng)一的叫法叫手工饅頭。手工饅頭,手工水餃,手工面條,手工已經(jīng)成為一種優(yōu)質(zhì)化的代名詞,但這種現(xiàn)狀影響我國主食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也造成了一個巨大的市場機遇。*是資金過剩,國家每年的民間儲備資金至少有30萬億,而且國家有大量的閑散勞動力找不到謀生的手段。所以說中國饅頭是一個低級市場、初級市場、一個充滿商機的市場。第二,還有一個重大的背景,西方食品的安全性受到了重大的質(zhì)疑。2003年世界食品大會衛(wèi)生組織進入了,由瑞典*學(xué)會提出,面包薯片里的丙烯酰胺超標(biāo)590倍,所以在西方食品受到安全質(zhì)疑的情況下,正是中國優(yōu)質(zhì)饅頭沖出市場的進行發(fā)展的大好時機。那么優(yōu)質(zhì)饅頭怎么出現(xiàn)呢?首先要做一個工作,就是優(yōu)質(zhì)饅頭的全過程都必須優(yōu)化,充分運用前沿科學(xué)技術(shù)來提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。做好優(yōu)質(zhì)饅頭的核心點是科學(xué)研究谷物化學(xué),如果不研究谷物化學(xué),就提不出標(biāo)準(zhǔn)制定的條件,就提不出設(shè)備功能的條件,就搞不出生產(chǎn)工藝的條件,相比而言,其他做饅頭的都做不到這一點,*能做到的就是興泰。因為谷物化學(xué),公司已經(jīng)研究了11年,而別的賣饅頭的和做設(shè)備的不具備這樣的條件,這就是公司的巨大優(yōu)勢。另外一點,公司是做食品添加劑的,它是產(chǎn)業(yè)鏈上的中間體,對于做末端產(chǎn)品,有點經(jīng)驗不足,所以公司成立了多福多,來體驗,感應(yīng),探索市場,解決消費人群的界定,消費群體的所在地,消費價值的承擔(dān)能力,消費人群的口感,這是*點。第二點,公司在全國20多個省做了調(diào)研,公司對中國的饅頭市場和人們的價格承擔(dān)能力、消費習(xí)慣、口感,做了比較深入的掌握,另外一個,我們公司做事都比較潛心,像改良劑,我們準(zhǔn)備了6年,饅頭運作,包括設(shè)備,包括市場調(diào)研,包括我們內(nèi)部的組織,又搞了5年,和11年的谷物化學(xué)是平行進行的。為了掌握國內(nèi)市場,公司申請了饅頭國標(biāo)的主導(dǎo)起草權(quán)。公司的總體規(guī)劃是拿到城市饅頭用粉800萬噸的200萬噸,定位是中高檔次,這些規(guī)劃興泰準(zhǔn)備在6年內(nèi)完成。在省內(nèi),通過設(shè)置饅頭店,完成對河南1億人口的覆蓋。在省外,公司希望尋求合作伙伴,共同把主食產(chǎn)業(yè)化做好。中國的食品安全性在世界上是較好的,主食饅頭有2000個億市場容量,河南興泰就是要把饅頭市場提升到一個優(yōu)質(zhì)化的現(xiàn)代的饅頭市場。

鄭州多福多食品有限公司從成立開始,從來沒有去適應(yīng)市場,都是在創(chuàng)造市場。創(chuàng)造市場的原動力是:*,公司對宏觀經(jīng)濟的把握;第二公司的科研實力;第三,公司詳細的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,一期規(guī)劃做到了2011年,二期規(guī)劃做到了2025年。饅頭定位是中市場,因為公司主要做的是優(yōu)質(zhì)饅頭,優(yōu)質(zhì)饅頭的定義就是口感、外觀、組織結(jié)構(gòu)等各方面要超越了手工饅頭。公司把根據(jù)國標(biāo)所制定的原則生產(chǎn),從而超越了手工的饅頭定義為:中國優(yōu)質(zhì)饅頭,分為兩種,南方饅頭和北方饅頭。除此之外,公司圍繞設(shè)備銷售還制定了5大體系。*,通過配麥配粉營養(yǎng)組織劑的投入,形成優(yōu)質(zhì)饅頭所需要的面粉;第二,安裝調(diào)試體系;第三,對操作人員的培訓(xùn)體系;第四,配件和*件的供應(yīng)體系;第五,市場建議咨詢體系。這五大體系,不是國內(nèi)所有賣設(shè)備所具備的,尤其是一、三、五。

 

 

 

鄭州多福多食品有限公司對主食產(chǎn)業(yè)化研究的八大優(yōu)勢

1 、對小麥的研究   確立了我國*個也是*的以應(yīng)用研究為主要方向的小麥數(shù)據(jù)庫,為小麥進一步研究奠定了良好基礎(chǔ)。

2、對面粉的研究   提出了小麥的五大組分:蛋白質(zhì)、淀粉、活性物質(zhì)、脂類、半纖維素。*公布了影響中國面制主食品質(zhì)的主要組分是小麥中的淀粉。

3、對面制主食工藝的研究      在對小麥、面粉研究的基礎(chǔ)上,對各地小麥特性、面制主食品質(zhì)需求與工藝間的對接進行了全面的、系統(tǒng)的研究。為饅頭的商品化提供了技術(shù)保障。

4、形成一套系統(tǒng)的完整的主食產(chǎn)業(yè)化的理論體系

5、起草我國*個主食饅頭的國家標(biāo)準(zhǔn)    公司對全國范圍內(nèi)饅頭市場現(xiàn)狀進行了全面的調(diào)研,牽頭起草了饅頭的國家標(biāo)準(zhǔn),為面制主食產(chǎn)業(yè)化推進提供了規(guī)則基礎(chǔ)。

6、創(chuàng)建“多福多”    為探索主食產(chǎn)業(yè)化之路而設(shè)立了多福多饅頭示范店,示范店很好的發(fā)揮了體驗市場、引導(dǎo)消費觀念的作用,同時也為實現(xiàn)面制主食產(chǎn)業(yè)化進行了有效的實踐和探索。

7、對主食機械的研究    公司成立了食品機械研究所,我們通過市場調(diào)查和深入的了解,把工藝和設(shè)備進行充分的結(jié)合,設(shè)計出了一套自動化饅頭生產(chǎn)線,被稱為“民族食品中*臺具有自動控制的機械”。

8、制定了完善、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝。

9、組建國內(nèi)“面制食品工程研究中心”    是河南省*一家面制食品主食中心,也是國內(nèi)*一家面制主食研究中心。

 

 

             

 

主營產(chǎn)品

“饅頭生產(chǎn)線"“鄭州饅頭生產(chǎn)線"“全自動饅頭生產(chǎn)線"“河南饅頭生產(chǎn)線"

企業(yè)工商信息

成立時間:[未認證]
注冊資本:[未認證]
經(jīng)營范圍:[未認證]
經(jīng)營地址:鄭州市高新區(qū)銀屏路22號
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