陜西時(shí)代釀造科技有限公司是2009年經(jīng)國家批準(zhǔn)成立的個(gè)人獨(dú)資公司，注冊資本為1200萬元，是以自有知識產(chǎn)權(quán)技術(shù)為依托，產(chǎn)，學(xué)，研為一體的高科技技術(shù)企業(yè)。專業(yè)從事液態(tài)釀造設(shè)備，固體發(fā)酵設(shè)備，生化過程自動(dòng)化控制研究與制造及釀造調(diào)味品技術(shù)，食品生物技術(shù)，釀造工藝，研究開發(fā)推廣咨詢?？梢猿薪痈黝愔行⌒蛯?shí)驗(yàn)室醋酸發(fā)酵設(shè)備和中大型成套釀造糧食醋，釀造白醋，果醋，醋酸飲料生產(chǎn)線交鑰匙工程。公司主要工程技術(shù)人員21名，其中在職教授2名，博士3名，高級工程師16名（釀造專家）。
陜西時(shí)代釀造科技有限公司下設(shè)：中國釀造網(wǎng),陜西蒲城釀造技術(shù)有限公司，陜西鼎豐釀造技術(shù)有限公司，鼎豐釀造設(shè)備有限公司，鼎豐釀造技術(shù)研究所。公司憑借雄厚的科研力量，自主研發(fā)了系列釀造設(shè)備，自動(dòng)化控制設(shè)備等。并在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷完善，創(chuàng)新，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)*水平。公司先后完成了國家九五計(jì)劃“DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)項(xiàng)目。”十五“DF工業(yè)自動(dòng)化果醋生產(chǎn)線項(xiàng)目”，十一五計(jì)劃“DF工業(yè)自動(dòng)化控制系統(tǒng)項(xiàng)目”三項(xiàng)成果。申報(bào)國家5項(xiàng)。其中“DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)”被評為第五屆中國楊凌農(nóng)高會(huì)后稷金像獎(jiǎng)，‘DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)項(xiàng)目“第九屆中國新技術(shù)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。公司先后完成了蘋果醋生產(chǎn)線，梨醋生產(chǎn)線，沙棘醋生產(chǎn)線，白醋等70多個(gè)生產(chǎn)線項(xiàng)目。從2006年至今申報(bào)國家實(shí)用新型《自動(dòng)釀醋設(shè)備》，《固態(tài)自動(dòng)釀醋設(shè)備》，《醬油自動(dòng)發(fā)酵裝置》，《液態(tài)釀造果醋技術(shù)》，《一種發(fā)酵果醋飲料生產(chǎn)技術(shù)》，《一種果汁保健醋的生產(chǎn)方法》，《一種桑葚醋的生產(chǎn)工藝》。。。。。。發(fā)明8項(xiàng)。注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，先后為國內(nèi)外1900多家企業(yè)完成了設(shè)計(jì)，安裝，改造工程。
國內(nèi)外應(yīng)用企業(yè):陜西祥云實(shí)業(yè)，深圳同順園，*集團(tuán)陜西鴻翔工貿(mào)，陜西綠典，銅川九九紅，蘭州小二黑，云南宏斌綠色食品，江蘇仙鶴，黑龍江伊春醬菜，甘肅陽春面業(yè)，甘肅家家百福香，甘肅醋頭蒜，浙江*居，甘肅榆中縣和平釀造廠，河南許昌平安釀造廠，吉林遼源福利釀造廠，陜西大荔沙苑釀造廠，陜西渭南?？滇勗鞆S，陜西渭南鼎盛釀造廠等600多家企業(yè)完成了設(shè)計(jì)，安裝，改造工程。國外應(yīng)用企業(yè)：菲律賓，格魯尼亞，泰國等國家和地區(qū)。
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