實(shí)驗(yàn)室用斬拌機(jī)諸城市華邦機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設(shè)備，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制，通過轉(zhuǎn)動摔打，使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制，提高了工作效

實(shí)驗(yàn)室用斬拌機(jī)介紹
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。

實(shí)驗(yàn)室用斬拌機(jī)特點(diǎn)
1.采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計zui為合理。
2.斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、3.斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

參數(shù)

加工定制	是	種類	斬拌機(jī)	品牌
型號	80	電壓	380（V）	功率	15（kw）
凈重	1200（kg）	包裝	簡易包裝	外形尺寸	800*1100*1500（mm）
產(chǎn)品用途	斬肉餡	適用范圍	西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備	產(chǎn)品別名	斬拌機(jī)