全自動牛肉干高溫高壓殺菌鍋綜合類殺菌設(shè)備溫度均勻，*殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷地切換式均勻的流動，保證了罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均勻。殺菌籠筐（托盤）內(nèi)不同位置的被殺菌食品得到了Z均勻理想的加熱效果，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象。保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性，保證F值計算準(zhǔn)確，使過度高溫蒸煮現(xiàn)象減小到Z低限度。