電加熱油炸鍋特點(diǎn)：1、采用大功率電加熱管加熱，熱效率高、加熱升溫快。2、換熱均勻，解決了局部過氧化現(xiàn)象，使榨油顏色保持鮮亮，有效地提高炸物的品質(zhì)。油溫可根據(jù)實(shí)物自行控制。