特點(diǎn)該機(jī)采用“離心式”切菜原理，兩組刀同時(shí)切菜，將各種瓜、薯類(lèi)蔬菜切片或絲狀，具有切面質(zhì)量好，即制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點(diǎn)，同時(shí)該機(jī)切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全