當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場分析

雞肉市場需求旺盛家禽屠宰生產(chǎn)線推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級

2021-02-01 15:44:44 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8753

　　近年來，隨著部分年輕群體更加重視健康生活，低脂的雞肉往往成為消費的首要選擇，加上如今部分消費者對于炸雞、快餐等雞肉產(chǎn)品愈發(fā)青睞，總體來看我國雞肉市場迎來向上發(fā)展的機遇。在此背景下，雞肉屠宰流水線得以逐步建立和完善起來，并以穩(wěn)定的上游供給為下游餐飲業(yè)奠定基礎(chǔ)。

　　一直以來，產(chǎn)量大、方便食用的豬肉在我國家庭餐桌中占據(jù)著主導(dǎo)地位，也成為推動我國肉類市場發(fā)展的重要動力。不過，隨著近些年雞屠宰產(chǎn)業(yè)興盛起來，也為消費市場帶來了便捷的雞肉食用體驗，再加上去年以來豬牛羊肉價格總體不斷上漲，雞肉市場也迎來一波利好行情。有相關(guān)預(yù)測顯示，2020年我國雞肉消費量將達到1930萬噸，較上一年增長高達35%。總體來看，雞肉深加工市場存在著較大的發(fā)展?jié)摿Α?br />

　　眾所周知，養(yǎng)雞以低門檻的準(zhǔn)入優(yōu)勢成為國傳統(tǒng)的畜牧業(yè)之一，不過散養(yǎng)、深加工水平低等一度成為阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題。當(dāng)下，上游雞屠宰產(chǎn)業(yè)依托集約化的肉雞生產(chǎn)基地和自動化的屠宰生產(chǎn)線，既為大型商超、農(nóng)貿(mào)市場等供應(yīng)雞肉，也為一系列快餐連鎖店提供穩(wěn)定的貨源支持。

　　2019年山東諸城一肉雞生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)肉雞食品總銷售額高達70億元，筆者獲悉，為其食品供應(yīng)提供有力支持的正是不斷標(biāo)準(zhǔn)化的雞屠宰生產(chǎn)線和全鏈條的生產(chǎn)保障。

　　近些年，為更好的保證雞肉食品的品質(zhì)與安全，該公司搭建起良種雞繁育與飼養(yǎng)、飼料供應(yīng)、屠宰加工、線上線下銷售一體化的供應(yīng)體系。此外，該企業(yè)已經(jīng)成功研發(fā)出白羽肉雞種源，這在我國肉雞產(chǎn)業(yè)中也是一大重點突破。而在屠宰加工環(huán)節(jié)，該企業(yè)也專門引入先進的自動脫毛機、打油機、剝胗機、包裝機等，配以自動化的輸送線，全力保障肉雞屠宰加工效率與生產(chǎn)中的食品安全問題。據(jù)悉，該屠宰生產(chǎn)線現(xiàn)在一天的加工總量可以達到15萬只，同時為肯德基、必勝客等連鎖品牌供貨。

　　不僅如此，港澳地區(qū)也是肉雞市場中的主要消費陣地，為更好的保障其肉雞市場供應(yīng)，廣東肇慶去年以來專門建成杏花雞養(yǎng)殖基地、家禽初加工車間、深加工車間，以及冷庫等設(shè)施。有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該家禽屠宰線一旦全力運轉(zhuǎn)，每年總屠宰量將達到2萬噸以上，而現(xiàn)下該屠宰線配有的冷鏈設(shè)施也將為冰鮮雞等產(chǎn)品提供實時的儲運保障。

　　隨著如今全產(chǎn)業(yè)鏈模式和自動化的家禽屠宰生產(chǎn)線賦能肉雞產(chǎn)業(yè)，肉雞得以實現(xiàn)高質(zhì)量的深加工，產(chǎn)量、銷量等均得到增長?？紤]到當(dāng)下消費者越來越偏好以雞肉為原材料的餐食，也為肉雞產(chǎn)業(yè)下一步發(fā)展提供充足的支持。

上一篇：先進工藝保障適度加工低溫糧倉助力糧食“保鮮”

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

雞肉市場需求旺盛家禽屠宰生產(chǎn)線推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

雞肉市場需求旺盛 家禽屠宰生產(chǎn)線推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

雞肉市場需求旺盛家禽屠宰生產(chǎn)線推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級

產(chǎn)品推薦更多+