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當(dāng)前位置：諸城市瑞恒食品機(jī)械廠>>技術(shù)文章

液壓齒輪*的操作方法和特點(diǎn)2020/06/01: 液壓齒輪*特點(diǎn)：1：本機(jī)灌裝、扭結(jié)均采用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)。2：本機(jī)配備的人機(jī)界面、伺服電機(jī)、減速機(jī)、PLC控制器均采用進(jìn)口件。3：本機(jī)具有高速自動(dòng)扭結(jié)功能，適用于天然腸衣、蛋白腸衣、煙熏腸衣的產(chǎn)品。扭結(jié)速度根據(jù)產(chǎn)品和原料不同可無(wú)級(jí)調(diào)整。4：扭結(jié)速度根據(jù)產(chǎn)品和原料可無(wú)級(jí)調(diào)速5：正常糜狀誤差不超過(guò)±2g，正常塊狀產(chǎn)品誤差不超過(guò)±5g。6：可與各種打卡機(jī)聯(lián)機(jī)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。該機(jī)廣泛適用于各種腸類制品的灌制。尤其對(duì)交干的料餡相對(duì)于其它*效果佳，該機(jī)上部設(shè)有貯料斗、蝶形閥，可實(shí)現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制，提高了工作效

烤腸全套生產(chǎn)線的技術(shù)知識(shí)2018/12/22: 中國(guó)臺(tái)灣烤腸加工生產(chǎn)線介紹：工藝介紹：①（凍肉加工）凍肉切塊刨肉機(jī)（凍肉的溫度一般在-7攝氏度—-4攝氏度，如果產(chǎn)量比較小，采用我公司的刨肉機(jī)，如果產(chǎn)量較大采用大型絞肉機(jī)）；②絞肉（我公司有專業(yè)的凍肉絞肉機(jī)，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命）；③斬拌（全自動(dòng)變頻斬拌機(jī)，乳化效果好）；④拌餡機(jī)（真空拌餡機(jī)，乳化效果好，產(chǎn)品嫩化效果佳）；⑤*（烤腸制品均采用真空*，自動(dòng)上料，有效防止脂肪氧化，避免蛋白質(zhì)水解，減少細(xì)菌存活量）；⑥扎線機(jī)（分為氣動(dòng)半自動(dòng)型和雙路全自動(dòng)型）；⑦蒸煮爐（全自動(dòng)PLC電腦觸摸屏控制，生動(dòng)直

斬拌機(jī)需要如何保養(yǎng)2018/10/10: 斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。①本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，堅(jiān)果，海產(chǎn)品及調(diào)味品

你了解全自動(dòng)鹽水注射機(jī)的特點(diǎn)嗎？2018/07/25: 全自動(dòng)鹽水注射機(jī)是我公司科技人員根據(jù)根據(jù)市場(chǎng)需求,研制的出口率較高的注射機(jī)，本機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，縮短了腌漬時(shí)間，大大提高了肉制品的柔軟味鮮又能增加出口率口味。本機(jī)設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)，結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)便，是肉制品加工過(guò)程中的理想設(shè)備。特點(diǎn)：一、采用雙氣缸為動(dòng)力器，壓縮空氣為動(dòng)力源，上下運(yùn)動(dòng)、輸送帶前移運(yùn)動(dòng)均采用氣動(dòng)結(jié)構(gòu)，當(dāng)針架向上升到頂點(diǎn)時(shí)，觸動(dòng)接近開關(guān)，滑閥換位輸送帶氣缸起動(dòng)，推動(dòng)輸送帶前移，當(dāng)輸送機(jī)構(gòu)氣缸活塞桿伸足時(shí)，觸動(dòng)針架磁閥換向開關(guān)，電磁閥通電換向，使針架氣缸向下推動(dòng)

瑞恒的氣動(dòng)定量*技術(shù)參數(shù)2018/07/25: 氣動(dòng)定量*特點(diǎn)該機(jī)是一種新型設(shè)備，利用汽缸帶動(dòng)活塞在定量缸里上（灌裝）、下（吸料）往復(fù)運(yùn)動(dòng)來(lái)完成灌裝功能。此機(jī)體積小，投入低，適合灌裝各種腸類、火腿及罐頭類產(chǎn)品，適用于中、小型肉制品加工企業(yè)。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)計(jì)合理。外形美觀，小巧玲瓏，與肉食接觸部分及外包裝全部采用不銹鋼制造。操作簡(jiǎn)單，易于清洗。定量準(zhǔn)確，誤差不超過(guò)±3g。參數(shù)：電源：220v料斗容量：57L定量灌制：20-1000克灌制速度：100-500千克/小時(shí)誤差小于5克灌裝管標(biāo)準(zhǔn)：?12?15?25?30外形尺寸（mm）：650×90

蔬菜清洗機(jī)行業(yè)發(fā)展有哪些因素2017/12/25: 社會(huì)因素：在現(xiàn)代的生活中，人們的收入水平不斷的提高，更多的人們?cè)絹?lái)越追求簡(jiǎn)便、快捷的生活方式，蔬菜清洗機(jī)的推廣可以大大的節(jié)省人們對(duì)家務(wù)勞動(dòng)的時(shí)間，更多的家庭主婦可以將這些時(shí)間投入到她們自己喜愛(ài)的事務(wù)中去，因此，蔬菜清洗機(jī)將會(huì)得到更多消費(fèi)者蔬菜清洗機(jī)將會(huì)得到更多消費(fèi)者蔬菜清洗機(jī)將會(huì)得到更多消費(fèi)者蔬菜清洗機(jī)將會(huì)得到更多消費(fèi)者的青睞。技術(shù)因素:蔬菜清洗機(jī)采用氣泡水浴清洗,適應(yīng)于片類蔬菜的清洗,可根據(jù)產(chǎn)品的量來(lái)工作,設(shè)備除電機(jī),軸輪等標(biāo)準(zhǔn)件外,均采用不銹鋼材料制作,*適合出口食品衛(wèi)生需求。設(shè)備中設(shè)有氣泡

絞肉機(jī)在操作使用中需要注意哪些事項(xiàng)2017/11/22: 絞肉機(jī)操作人員的安全，特制本安全操作規(guī)程。1操作工必須熟悉絞肉機(jī)的性能、規(guī)格及各部件的作用，確保操作安全。2絞肉機(jī)要有專人專管，操作人員要衣帽整齊，衣袖不得過(guò)長(zhǎng)，操作時(shí)精神要集中，不能麻癖大意。3使用前應(yīng)對(duì)絞肉機(jī)做全面檢查，檢查各傳動(dòng)部件是否有障礙物，各潤(rùn)滑位置是否加注潤(rùn)滑油，各安全防護(hù)裝置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有無(wú)松動(dòng)，絞肉機(jī)是否清潔干凈。4啟動(dòng)開關(guān)時(shí)手上不能有水。先開空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察有無(wú)異?，F(xiàn)象，空機(jī)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，防止損壞刀片。禁止帶手套操作。5絞肉時(shí)嚴(yán)禁“手入絞肉口內(nèi)”，進(jìn)肉時(shí)不得用手

風(fēng)干機(jī)的操作使用注意事項(xiàng)2017/07/31: 風(fēng)干機(jī)介紹風(fēng)干機(jī)與滅菌流水線配套運(yùn)用，置于滅菌線后部，特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等袋裝產(chǎn)品的單調(diào)工作。運(yùn)用時(shí)需要小心謹(jǐn)慎，那究竟需要注意些啥呢？下面就由萬(wàn)利源為咱們介紹一下幾條風(fēng)干機(jī)的運(yùn)用注意事項(xiàng)：1、應(yīng)對(duì)高壓鼓風(fēng)機(jī)各部件全部進(jìn)行檢查，機(jī)件是不是完好，各螺栓、螺母的銜接松緊情況、各緊固件和定位銷的設(shè)備質(zhì)量、進(jìn)排氣管道和閥門設(shè)備質(zhì)量等。2、為了保證鼓風(fēng)機(jī)安全工作，不允許承載管道、閥門、結(jié)構(gòu)等外加負(fù)荷。3、檢查鼓風(fēng)機(jī)與電動(dòng)機(jī)的找中、找正質(zhì)量。4、檢查機(jī)組的底座鄰近是不是全部墊實(shí)，地腳螺

如何安全規(guī)范的使用滾揉機(jī)2017/07/07: 滾揉機(jī)操作人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗，滾揉機(jī)在運(yùn)行時(shí)突遇故障或者是其他臨時(shí)性問(wèn)題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過(guò)專業(yè)人員的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進(jìn)行處理，保證安全性。1.滾揉機(jī)加料：開啟真空泵，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時(shí)候，將吸料管連接上吸料。2.使用真空泵抽真空并保持真空度。3.控制好運(yùn)行時(shí)間，滾揉機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來(lái)進(jìn)行設(shè)置。使其發(fā)揮出zui大的效率。時(shí)間從秒-小時(shí)不同設(shè)置。4.我們可以桶控制面板上的滾動(dòng)時(shí)間來(lái)進(jìn)行設(shè)置滾揉時(shí)間，滾揉機(jī)生產(chǎn)時(shí)會(huì)有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來(lái)自定義

不銹鋼絞肉機(jī)刀片的維護(hù)和保養(yǎng)2016/07/21: 絞肉機(jī)用途廣泛，可將塊狀原料肉絞切成顆?；蛉饽?，便于和其它輔料混合，以滿足不同肉制品的需要。該機(jī)適用于食品加工廠、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、*等對(duì)肉類有加工需求的加工場(chǎng)所。絞肉機(jī)工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。機(jī)械刀片是將具有有效切削刃的整體超硬刀片用機(jī)樁的方法安裝在原來(lái)的刀桿或刀體上而使用的，如果有效切刃全

使用變頻調(diào)速真空滾揉機(jī)可以達(dá)到什么效果2016/04/08: 變頻調(diào)速真空滾揉機(jī)介紹使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性；改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設(shè)定滾揉工作總時(shí)間設(shè)定滾揉時(shí)間；設(shè)定滾揉間歇時(shí)間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動(dòng)出料。變頻調(diào)速真空滾揉機(jī)特點(diǎn)真空按摩機(jī)具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用變

掌握真空滾揉機(jī)的*使用技巧2014/10/31: 真空滾揉機(jī)是肉類機(jī)械中重要的腌制設(shè)備，是將肉塊通過(guò)滾揉的循環(huán)運(yùn)動(dòng)，起到使肉質(zhì)嫩化，充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解的設(shè)備。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率,可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效

斬拌機(jī)在使用過(guò)程中應(yīng)該注意的事項(xiàng)2010/06/05: 山東省諸城市瑞恒食品機(jī)械廠是一家肉食加工設(shè)備的專業(yè)生產(chǎn)廠家.主要產(chǎn)品有真空滾揉機(jī)系列,斬拌機(jī)系列,絞肉機(jī)系列,肉丸機(jī)系列,鹽水注射機(jī)系列,*系列,拌餡機(jī)系列,系列肉食機(jī)械成套設(shè)備.公司自創(chuàng)建以來(lái)產(chǎn)品已遍及全國(guó)各地.從客戶的反饋信息中總結(jié)了豐富實(shí)用的經(jīng)驗(yàn).而對(duì)每一種機(jī)器正確的使用和維護(hù),是延長(zhǎng)機(jī)器使用奉命和減少故障率的關(guān)鍵.下面就斬拌機(jī)在使用過(guò)程中應(yīng)該注意的事項(xiàng)總結(jié)如下.和大家一起分享:1：嚴(yán)禁將硬性物品如：金屬工具掉入鍋內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)損壞刀具，造成險(xiǎn)情2：工作時(shí)，操作人員不得將手伸進(jìn)鍋內(nèi)。3：設(shè)備上面

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