核心設(shè)備組成
- 原料預(yù)處理模塊
振動分選機(jī)：篩選剔除腐爛、破損及規(guī)格不符的楊梅，原料合格率≥98%。
高壓噴淋 + 鼓泡清洗機(jī)：臭氧協(xié)同高壓水流去除農(nóng)殘及雜質(zhì)，潔凈率≥99.5%。
齒輥破碎機(jī) + 螺旋打漿機(jī)：低溫破碎（≤45℃）保留活性成分，出汁率≥85%。
- 發(fā)酵與過濾系統(tǒng)
恒溫發(fā)酵罐：304 不銹鋼材質(zhì)，精準(zhǔn)控溫（25-40℃），支持酵母菌、醋酸菌、乳酸菌分階段發(fā)酵，周期縮短至 3-6 個(gè)月。
膜過濾機(jī)組：0.22μm 陶瓷膜精密過濾，結(jié)合真空脫氣技術(shù)（氧氣殘留≤0.5ppm），確保酵素澄清度與穩(wěn)定性。
- 殺菌與灌裝模塊
HPP 超高壓冷殺菌（600MPa/3 分鐘）：微生物殺滅率≥99.99%，活性成分保留率≥95%，適配無添加酵素產(chǎn)品。
負(fù)壓灌裝機(jī)：伺服驅(qū)動灌裝閥精度 ±1ml，磁旋扭力旋蓋機(jī)（扭矩 0.5-5N?m）保障密封性，支持無菌冷灌裝（潔凈度百級）。2025全自動楊梅酵素飲料生產(chǎn)線 可定制
技術(shù)優(yōu)勢
智能化控制：PLC 系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控發(fā)酵溫度、pH 值及灌裝參數(shù)，故障自診斷率≥90%。
節(jié)能環(huán)保：熱能回收系統(tǒng)降低蒸汽消耗 30%，CIP 在線清洗節(jié)水 35%。
合規(guī)性保障：全流程采用 304 不銹鋼材質(zhì)，符合 FDA 及 GB 4806 食品級標(biāo)準(zhǔn)，支持 HACCP、ISO22000 認(rèn)證。
適用場景
健康飲品：楊梅酵素原液、復(fù)合酵素飲料、益生菌發(fā)酵飲品。
傳統(tǒng)升級：楊梅果酒（5%-12% vol）、功能性口服液、酵素凍干粉（含水率≤5%）。
服務(wù)支持
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
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科信機(jī)械河南營銷中心
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