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專業(yè)生產(chǎn)高效的豬肉真空滾揉機-
秋真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理 ,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、anmo 、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。
適用范圍:牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產(chǎn)品等食品的腌制入味保水‘改善組織結構’。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內(nèi)摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
使用春秋滾揉機可得到以下效果:
- 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
- 增強肉的結合力,提高肉的彈性
- 保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口,增加保水性,提高出口率真
- 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
- *的V型齒可以使產(chǎn)品加工過程中表皮不受損壞
滾揉機具有以下功能:
設定滾揉工作時間
設定間歇滾揉時間
真空狀態(tài)滾揉時間
連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料
電器控制均采用防水電腦控制
正反轉時間控制
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