華沙重工新型全自動烤鴨鴨餅機械設(shè)備操作方法：
　　1、連接電源。
　　2、設(shè)定加熱時間。面團克重、模具大小與加熱時間有關(guān)。
　　3、啟動電源開關(guān)加熱。當(dāng)溫度達到設(shè)定的工作溫度時即可進行工作。
　　4、將定量的小面團放在模具上。
　　5、按下模具啟動開關(guān)，上模具壓下，自動壓餅烙熟。等待數(shù)秒，加熱時間完成，上模具自動升起復(fù)位。
　　6、取出面餅，放置下一塊面團。
　　烤鴨餅機產(chǎn)品特點：
　　1、外形美觀、做工精細，高品質(zhì)不銹鋼、鑄鋁材質(zhì)。
　　2、速度快，預(yù)設(shè)加熱溫度和加熱時間，能在設(shè)定的時間內(nèi)（僅需數(shù)秒）完成壓制和加熱工作。
　　3、效率高，每小時可做千張餅；成本低，每千張耗電量不足1元錢。
　　4、成型好，由機器模具壓制做出的烤鴨餅厚薄統(tǒng)一、光滑圓潤、加熱均勻、口感更好。
　　5、操作簡單，使用時打開電源開關(guān)，設(shè)定加熱時間和加熱溫度，按下模具啟動開關(guān)，壓餅機模具壓下，設(shè)定時間完成時自動復(fù)位。
　　6、自動化程度高。溫控表顯示上、下加熱溫度。達到設(shè)定溫度時自動停止加熱，低于設(shè)定溫度時自動通電加熱。

華沙重工新型全自動烤鴨鴨餅機械設(shè)備

原理：按照面漿制作工藝要求將面漿制好，面漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的烤鴨餅或者其它圓形片狀食品。

流程：將制好的面漿放入漿桶內(nèi)，當(dāng)烤輪加熱至160℃后；開動漿泵將面漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿，使面漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時，面漿熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的烤鴨餅皮，春卷皮等。
　　烤鴨餅機可根據(jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時間，在0－99秒內(nèi)自動完成壓制和加熱工作，質(zhì)量可與手工餅相媲美，更換模具可壓制不同形狀的面餅。