粉制品加工中一般原料選擇以淀粉為主,消費者普遍認(rèn)可的粉制品一般以土豆、紅薯等原料制作的粉條,粉絲以豆類為主。但實際加工中由于市場采購商價格的限制,粉制品一般為混合淀粉制作,如:木薯、玉米、小麥、薯類淀粉等混合制作而成,市場上流動的粉制品多數(shù)都是這樣混合的,現(xiàn)如今想購買到純正薯類淀粉制作的粉條少之又少。
隨著蒸汽式粉條機的推行,越來越多的人告別了手工漏粉,但對于農(nóng)戶來說,這類機械能夠更好的創(chuàng)造效益,用人少,產(chǎn)量大,勞動力度小,但同樣面對著冷凍開粉問題,在八九十年代zui早的一批圣泰機械廠人也同樣研究著怎么更好的開粉配方,初期以食用油、石蠟、重碳酸銨等添加劑混合后添加在粉制品當(dāng)中,這就是早期的蘇散劑配方。但這樣的配合生產(chǎn)數(shù)年之久,隨著時代的發(fā)展,人們對粉制品的要求越來越高,冷凍這個環(huán)節(jié)越來越受到生產(chǎn)者的重視,修建冷庫是明智的選擇,因為市場需求的是高質(zhì)量粉條,當(dāng)然以上描述的是九十年代末進行粉條粉絲加工的商戶,當(dāng)時大多數(shù)都是純正的紅薯粉流動在市場上,粉條質(zhì)量不好市場不接受,不采購,和現(xiàn)如今的市場是*不一樣的。全封閉式紅薯粉條機廠家
針對于6FT系列蒸汽粉條機而講免凍免搓有兩種生產(chǎn)方式,一種是zui簡單的也是應(yīng)用zui多的,粉條機配合水槽一起生產(chǎn),粉條在成型后直接下入水槽中,經(jīng)過水溫的降溫老化后,就可以直接盤出掛桿曬粉,水槽中要不時注入冷水流通,這樣的生產(chǎn)也可以解決散粉問題,但這種生產(chǎn)針對玉米、小麥淀粉以及混合淀粉較為適合,制作混合粉制品的朋友如果沒有冷庫的情況下不妨嘗試,第二種是免搓免搓洗機頭。
圣泰全新免冷凍、免搓洗粉條粉絲機組由粉條機和皮帶輸送機組成。
加熱方式: 電熱水浴熟化全封閉式紅薯粉條機廠家
成型原理: 智能溫控熟化成型新工藝,原料經(jīng)水浴熟化,螺旋擠壓聚合而成,出機即熟
一次成型,不用蒸煮
原料種類: 玉米淀粉,大米淀粉,紅薯淀粉,土豆淀粉,木薯淀粉,各種豆類淀粉等。
圣泰牌紅薯粉絲粉條機為新型粉絲生產(chǎn)設(shè)備,可生產(chǎn)紅薯,玉米,土豆、蠶豆等各種淀粉類粉絲、粉條。光滑度好,久煮不爛。
主要特點與性能
1、機器工藝*,設(shè)計合理。配備高壓磨擦不間斷自動升溫、直接加熱、循環(huán)冷卻等系統(tǒng),確保機器操作簡便運行平穩(wěn),高效節(jié)能。
2、所產(chǎn)粉絲、粉條具有清亮剔透、久煮不斷、久泡不散、營養(yǎng)豐富。味道鮮美質(zhì)量穩(wěn)定等特征。
6FT系列蒸汽式粉條機免凍免搓有兩種生產(chǎn)方式,一種是zui簡單的也是應(yīng)用zui多的,粉條機配合水槽一起生產(chǎn),粉條在成型后直接下入水槽中,經(jīng)過水溫的降溫老化后,就可以直接盤出掛桿曬粉,水槽中要不時注入冷水流通,這樣的生產(chǎn)也可以解決散粉問題,但這種生產(chǎn)針對玉米、小麥淀粉以及混合淀粉較為適合,制作混合粉制品的朋友如果沒有冷庫的情況下不妨嘗試,第二種是免凍免搓洗機頭,生產(chǎn)出來的粉絲粉條不粘連,不需要冷凍洗粉可以直接晾曬!
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