河南鮮奶巴氏滅菌機(jī)【小型鮮奶巴士殺菌機(jī)】巴氏殺菌機(jī)的殺菌特點(diǎn)就是隔水加熱，利用細(xì)菌不耐熱的特點(diǎn)，通過時(shí)間和溫度來達(dá)到殺菌的目的。既殺死了對人體有害的細(xì)菌，開鮮奶吧需要的全套設(shè)備多少錢又保留了牛奶的原有的口感，符合現(xiàn)代人追求的“綠色、養(yǎng)生”的生活理念。小型鮮奶加工設(shè)備選擇了該設(shè)備就等于選擇了健康，也就選擇了大眾客戶，是您致富創(chuàng)業(yè)的好門路。

河南鮮奶巴氏滅菌機(jī)【小型鮮奶巴士殺菌機(jī)】巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”當(dāng)時(shí)，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經(jīng)過長時(shí)間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌 巴氏殺菌機(jī)詢價(jià)，而又不會破壞啤酒本身。zui后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí)，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。

巴氏奶殺菌流程：
步 驟 工 作 狀 態(tài) 監(jiān) 控 點(diǎn) 條 件 
開機(jī) 打開電源按鈕 
1、檢查電源、水位、各接觸器位置是否正常 預(yù)熱、預(yù)冷
2 熱水箱加熱器開始工作，開啟熱水循環(huán)管路進(jìn)出閥門，每間隔3分鐘啟動循環(huán)泵60秒B、 打開制冷按鈕，提前將冷水箱的水進(jìn)行降溫
3、將熱水箱中的熱水溫度加熱至高于設(shè)定殺菌溫度3℃ 2、冷水箱及熱水箱水位不得低于zui低液位，若低時(shí)開啟熱水箱進(jìn)水閥門，補(bǔ)水至適當(dāng)液位殺菌 
4、熱水箱水溫達(dá)到設(shè)定溫度后加入牛奶，打開熱水出流閥和熱水回流閥，開啟熱水循環(huán)泵B、牛奶溫度50℃以下時(shí)每間隔3/5分鐘啟動攪拌器3秒，50℃以上時(shí)每間隔2/3分鐘啟動攪拌器60秒 
5、加熱罐中產(chǎn)品溫度至設(shè)定的殺菌溫度，并按照設(shè)定時(shí)間進(jìn)行保持、 監(jiān)測冰水溫度不低于6℃降溫 
6、關(guān)閉熱水出流閥和熱水回流閥門，開啟自來水進(jìn)出水閥門B、3分鐘后關(guān)閉熱水回水閥門及自來水進(jìn)閥門，開啟冷水出及冷水回閥門C、牛奶溫度50℃以上時(shí)每間隔2/3分鐘啟動攪拌器60秒，50℃以下時(shí)每間隔3/5分鐘啟動攪拌器30秒。
7、監(jiān)測冰水溫度不低于6℃ 2、冷卻罐中產(chǎn)品至設(shè)定的冷卻溫度 

配套設(shè)備

注意事項(xiàng)：
1、加注熱水箱水時(shí)，熱水出流閥和熱水回流閥必須同時(shí)開。加注冷水箱時(shí)，冷水出流閥和熱水回流閥必須同時(shí)開。
2、殺菌和降溫循環(huán)時(shí)，熱水出流閥（冷水出流閥），和熱水回流閥（冷水回流閥）必須同時(shí)打開。
3、殺菌和降溫循環(huán)時(shí)，必須先開熱水回流閥（冷水回流閥），zui后再開水泵。
4、關(guān)閉循環(huán)時(shí)，必須先關(guān)水泵。
5、奶罐內(nèi)沒奶時(shí)不可進(jìn)行殺菌操作。
警告：殺菌前給水箱注水時(shí)，打開循環(huán)水泵，水位加至液位計(jì)頂端，水面高度必須超過電加熱管高度，否則殺菌循環(huán)時(shí)水箱內(nèi)水位會低于電加熱管，形成干燒現(xiàn)象，損壞電加熱管。