和面是面點(diǎn)制作的zui初一道工序，也是zui重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，和面的好壞，直接影響著成品質(zhì)量和其他工序能否順利進(jìn)行。
本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，傳動(dòng)結(jié)構(gòu)全部密封在集體內(nèi)部，機(jī)器沒(méi)有變速電機(jī)變速，可使?jié){液得到快慢兩個(gè)速度，并且電器沒(méi)有時(shí)間設(shè)定自動(dòng)連鎖裝置，能做到一次開(kāi)機(jī)，就完成一系列的動(dòng)作，故混合效果好，可和制出韌度的面團(tuán)。
面斗可90度自由轉(zhuǎn)動(dòng)，方便取出面團(tuán)。
本機(jī)適用于食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、*等對(duì)面制品有加工需求的食品加工場(chǎng)所。