熟食鎖鮮盒式包裝設(shè)備,以有利于防止食品變質(zhì),真空包裝機原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝機就是運用這個原理,把真空盒內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去“生存環(huán)境”。
熟食鎖鮮盒式包裝設(shè)備,以有利于防止食品變質(zhì),真空包裝機原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝機就是運用這個原理,把真空盒內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去“生存環(huán)境”。
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