新型微波復(fù)合殺青機(jī)是專門針對綠茶開發(fā)的，微波加光波、熱風(fēng)等復(fù)合殺青的設(shè)備，針對綠茶的特點(diǎn)，分段設(shè)計(jì)，殺青效果好，色澤翠綠，香氣好，殺青迅速，殺青時(shí)間僅需數(shù)秒即可完成，120機(jī)型，殺青量400-500斤/小時(shí)。殺青的關(guān)鍵在于顏色和香氣兩者的兼顧，既要鈍化酶的活性，保證顏色，又要保證茶香。
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