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電動壓面機的使用技巧及維護方法

來源:永康市西溪鎮(zhèn)茂興食品機械廠   2013年09月04日 17:30   22440
  Foodjx導讀電動壓面機使用方法:
  
  1.和面:面粉加溫水(約5:2),水中適當放鹽、堿;若做蛋面可不加或少加水,在盆內一起調和。
  
  2.準備:將調和好的面團切成片狀(約20毫米左右),撒些干面粉待用。
  
  3.使用前應先檢查工作表面,清除表面污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油。
  
  4.軋面:先拆下切面刀,調節(jié)壓面輥二頭的調節(jié)器,將兩面輥間隙調為2.5-3mm,將插頭插ty220V電源的插座內,按下機器上的開關,把和好的面片放入面斗上,引入壓面輥之間,反復輥制4-5次,zui后調節(jié)面輥間隙1.5mm,復壓一次。
  
  5.切面:裝上切面刀,根據需要調整切面刀上調節(jié)器,順時針將調節(jié)器轉到位切細面,逆時針轉到位切粗面,zui后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細面條。
  
  6.結束:用完后,關掉機器電源開關,拔下插頭,將機體、刀、輥清理干凈。
  
  電動壓面機注意事項:
  
  1.使用電壓必須與要求相符
  
  2.帶負荷運轉時,不得調整小調節(jié)盒
  
  3.小調節(jié)盒啟動轉換時,需轉換到位.
  
  4.操作時手應避免抵觸刀和輥,以免發(fā)生危險,并要特別注意不得讓兒童操作.
  
  5.本機電機內裝有過熱保護裝置,當連續(xù)工作時間過長使電機過熱時,熱保護器動作使機器停止工作時,應先切斷電源,待電機冷卻后再恢復正常操作.
  
  6.在調整面片厚薄時,應按從厚到薄的順序使用,以免損壞機器.
  
  7.為防止機器絞死和噪聲過大,在每次開機前后都應對轉動部位注入少許植物油.
  
  電動壓面機日常保養(yǎng):
  
  長期不使用應存于干燥的地方,以免部件銹蝕,每次使用完畢后,應將機體清理干凈,清理夾雜在各部件上的面團,以免干結對下次使用不利.經常檢查電源線有無破損,以免漏電傷人,應經常在轉動部位注入少許植物油,以確保潤滑.
  
  (本產品保修一年,在保修期內可享受免費維修服務。在保修期內出現部件損壞,可查明原因,來信告知損壞部件名稱,我公司將免費郵寄損壞部件。如自行維修有困難,可將整機郵寄回我公司,您將得到免費維修。超過保修期后,如機器損壞,照樣提供郵寄維修服務,但對個別部件將收取成本費。)
關鍵詞:壓面機
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