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    在6月21日舉行的第八屆中國·盱眙龍蝦節(jié)“走進北京”推介會上，盱眙被中國烹飪協(xié)會正式命名為“中國龍蝦之鄉(xiāng)”，“盱眙龍蝦”被認定為“中國名菜”。從“六地聯(lián)辦”到“四國聯(lián)動”，從“中國龍蝦節(jié)”到“中國龍蝦節(jié)”，從因龍蝦而揚名到因龍蝦得益，盱眙正在繼續(xù)其化的巨大跨越。

　　打造zui大的龍蝦基地

　　這兩天，盱眙龍蝦經(jīng)紀人俞國志盤點自己創(chuàng)辦的盱眙洪澤湖生態(tài)龍蝦養(yǎng)殖公司的產(chǎn)值和利潤。令俞國志興奮的是，他在本縣明祖陵鎮(zhèn)伏湖村開發(fā)的龍蝦紫灘地2000多畝養(yǎng)殖水面，龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)值達到500多萬元、利潤310萬元。今年，在盱眙，150畝以上的龍蝦養(yǎng)殖戶達200多戶，混套養(yǎng)殖面積達10.5萬畝。全縣今年龍蝦產(chǎn)量可達5萬噸，總產(chǎn)值逾15億元，為全縣農(nóng)民人均增收220元。龍蝦養(yǎng)殖已成為盱眙人創(chuàng)業(yè)致富的重要項目。

　　龍蝦品牌助推養(yǎng)殖規(guī)模。浙江麗水客商周德康等人承包明祖陵鎮(zhèn)伏湖片稻田養(yǎng)殖區(qū)，發(fā)展龍蝦養(yǎng)殖1000畝；興化市金香來大閘蟹有限公司在盱眙陡湖開發(fā)龍蝦養(yǎng)殖水面1600畝，其中發(fā)展龍蝦河蟹混養(yǎng)面積1300畝；南京客商葉寶春2004年起在盱眙大蓮湖投資開發(fā)養(yǎng)殖龍蝦水面140畝，2005年平均畝產(chǎn)商品蝦近300公斤，每畝水面純收入3268元。在葉寶春的帶動和影響下，盱眙河橋鎮(zhèn)龍泉村民王炳才、章紹甫、高俊民等43戶紛紛從事龍蝦養(yǎng)殖。目前，大蓮湖已發(fā)展龍蝦養(yǎng)殖水面2500畝，其中池塘主養(yǎng)龍蝦2000多畝，養(yǎng)殖戶平均年純收入在17萬元以上。該縣舊鋪鎮(zhèn)農(nóng)民沈玉龍參加龍蝦人工養(yǎng)殖培訓班學習后，搞了160畝龍蝦稻田養(yǎng)殖，水稻畝產(chǎn)450公斤，龍蝦畝產(chǎn)65公斤，龍蝦養(yǎng)殖純收入達18萬元。

　　讓的盱眙龍蝦和澳洲淡水龍蝦進行“跨國戀”，并“優(yōu)生優(yōu)育”出更加的品種。由江蘇瑞福農(nóng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)投資有限公司等在盱眙興建的滿江紅龍蝦產(chǎn)業(yè)園，總投資1.8億元，基地精養(yǎng)水面1萬畝，堪稱zui大的龍蝦養(yǎng)殖基地。目前產(chǎn)業(yè)園甘泉基地一期開挖精養(yǎng)池4000多畝。據(jù)基地技術員介紹，在引進澳大利亞龍蝦苗的同時，基地正在選購來自淮河、洪澤湖的野生龍蝦作為種蝦。滿江紅龍蝦產(chǎn)業(yè)園有限公司副總陸偉介紹，產(chǎn)業(yè)園將引進澳大利亞的龍蝦育苗、新品種研發(fā)、養(yǎng)殖技術，并且聘請澳大利亞班迪戈市前市長、現(xiàn)任議員、澳洲龍蝦養(yǎng)殖專家威廉姆斯為技術顧問。保護好盱眙龍蝦的種群資源，嫁接澳州淡水龍蝦品質(zhì)，對整個盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，影響深遠。

　　省委常委、副省長黃莉新前不久在盱眙考察時評價，“滿江紅有望發(fā)展成為江蘇科技含量zui高、規(guī)模zui大的連鎖養(yǎng)殖企業(yè)，*可以打造成農(nóng)業(yè)，真正實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的統(tǒng)一?！?

　　盱眙縣委書記蔡敦成表示，盱眙，不僅要成為中國zui大的龍蝦養(yǎng)殖基地，還要建成*特色的龍蝦觀光旅游勝地。

　　中國龍蝦節(jié)走向

　　已成功舉辦七屆的中國龍蝦節(jié)，殊榮不斷。2005年，中國龍蝦節(jié)從全國5000多個節(jié)慶活動中脫穎而出，被節(jié)慶協(xié)會評選為“IFEA中國發(fā)展?jié)摿Φ墓?jié)慶活動”；2006年，在第二屆中國節(jié)慶產(chǎn)業(yè)年度評選活動中榮膺“中國節(jié)慶”和“中國飲食類節(jié)慶”稱號；2007年，中國龍蝦節(jié)被評為“中國的節(jié)慶”。

　　幾屆龍蝦節(jié)，讓不少國外投資者和政客驚羨不已。澳大利亞維多利亞州州長約翰·邦比在結(jié)束對盱眙的考察回到國內(nèi)后，發(fā)現(xiàn)悉尼已經(jīng)擁有10家盱眙龍蝦會員店。盱眙龍蝦的市場號召力令這位州長贊嘆，促成雙方聯(lián)辦龍蝦節(jié)，并在節(jié)慶招商、龍蝦養(yǎng)殖技術交流、發(fā)展海外會員店等方面進行深度合作。據(jù)了解，本屆龍蝦節(jié)將在的悉尼歌劇院舉辦，創(chuàng)造中國龍蝦節(jié)進軍市場的輝煌。

　　瑞典馬爾默市的小龍蝦節(jié)這幾年一直與中國龍蝦節(jié)進行節(jié)慶互動，雙方建立了良好的合作基礎。今年的節(jié)慶互動，有望上演盱眙小龍蝦和瑞典小龍蝦的魅力比拼。來自新西蘭的客商秦永恒，除了打理其在盱眙興辦的新馬外國語學院外，今年將全力協(xié)助盱眙在新西蘭羅托魯瓦市舉辦一場地地道道的中國龍蝦節(jié)。

　　中國龍蝦節(jié)的定位，為盱眙贏得了影響力。今年年初，由美國協(xié)和環(huán)球集團投資1.5億美元興建的“中國龍蝦城”在盱眙馬壩鎮(zhèn)開工建設。這個嫁接盱眙龍蝦的項目，將以發(fā)展龍蝦產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)為核心，打造一個龍蝦農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)群。此外，澳大利亞已著手在盱眙境內(nèi)開發(fā)建設“三農(nóng)生態(tài)城”。這一將奶業(yè)、畜業(yè)、農(nóng)副業(yè)、水果業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等融為一體的“新農(nóng)村城”建成后，將在我國2000多個縣中產(chǎn)生典型推動意義。

　　龍蝦節(jié)的辦節(jié)史，是盱眙加快發(fā)展的奮斗史。事實表明，盱眙人闖出的這條“龍蝦之路”是科學發(fā)展之路、后發(fā)崛起之路、普惠民生之路。回首過去的7年，盱眙人憑借紅紅火火闖江湖的“龍蝦精神”，留下了許多值得回味的記憶：招大引強刷新紀錄，園區(qū)建設如火如荼，城鎮(zhèn)建管亮點頻現(xiàn)，旅游開發(fā)方興未艾，盱眙充滿活力、進位爭先、發(fā)展得又好又快……