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　　我們都知道花卷的類型很多，千層花卷就是其中的一種類型，對于千層花卷來說它該如何制作呢？下面就來簡單的介紹下：
　　
　　1、將面粉加入溫水、酵母揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大左右。
　　
　　2、將發(fā)酵好的面團(tuán)在進(jìn)行揉勻。
　　
　　3、搟成薄片，刷一層薄油，撒少許鹽。
　　
　　4、將薄片卷起，zui后用手輕壓扁。
　　
　　5、將壓扁后的薄片再用刀切成幾個部分。
　　
　　6、將每兩個摞在一起。
　　
　　7、用筷子壓一下。
　　
　　8、兩手各握一頭反方向擰幾下。
　　
　　9、將擰的兩端收口向下，做成花卷。
　　
　　10、醒發(fā)十五分鐘，入蒸鍋，大火燒開，十五分鐘后關(guān)火。
　　
　　11、悶五分鐘后開蓋。
　　
　　以上是千層花卷的做法，相信您看了以上的操作步驟以后也能制作出美味的花卷來，您不妨一試哦。