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　　Foodjx導(dǎo)讀：蛋糕展示柜，主要用在糕點(diǎn)房、蛋糕店、餅店等場(chǎng)所，主要作用是用來(lái)展示各式款式的蛋糕，為當(dāng)天的蛋糕貯存保鮮。任何的店家都希望自己的蛋糕能吸引更多的顧客，能夠把蛋糕的一面展現(xiàn)在顧客眼前，所以，蛋糕展示柜起到舉足輕重的作用，能否把蛋糕的展現(xiàn)進(jìn)去，這就是一個(gè)蛋糕展示柜成敗的關(guān)鍵，當(dāng)然展示是一個(gè)重要的方面，同時(shí)防止蛻變也是不容忽視的市面上較多的蛋糕展示柜有日式、歐式、單弧等多種款式，但是所有的蛋糕展示柜就是展示和保鮮兩個(gè)功能。
　　
　　蛋糕展示柜如何選擇：
　　
　　*：要選擇合適的蛋糕展示柜。展示柜/展示架直接影響產(chǎn)品陳列的美觀度、方便性等；在展示柜/展示架選擇過(guò)程中，要選擇美觀、能提升品牌力的展示柜。
　　
　　第二：要注重產(chǎn)品陳列的鮮明性。在產(chǎn)品理貨過(guò)程中，要時(shí)刻注意保證熱銷/*的產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中陳列得更鮮明、更醒目，以此達(dá)到吸引消費(fèi)者眼球的目的，博取消費(fèi)者的青睞，進(jìn)而刺激消費(fèi)者實(shí)施購(gòu)買的欲望和誘惑力。要明白醒目是zui吸引人的，也是zui容易打動(dòng)人的。要想讓消費(fèi)者購(gòu)買你的產(chǎn)品，必須在消費(fèi)者進(jìn)行選擇的*時(shí)間、*個(gè)打動(dòng)他（她）。
　　
　　第三：要突出產(chǎn)品陳列的便捷性。消費(fèi)者購(gòu)物，一般講究便易性、便捷性。消費(fèi)者在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)，很容易選擇自己zui容易取到的商品，除非是他（她）有目的的，才會(huì)彎腰或低頭尋找，否則，遠(yuǎn)離消費(fèi)者視線或者需要消費(fèi)者彎腰低頭才拿到的商品，往往會(huì)成為消費(fèi)者瀏覽的過(guò)客而失去被選擇的機(jī)會(huì)。
　　
　　第四：要講究產(chǎn)品陳列的生動(dòng)性。也就是保持產(chǎn)品陳列的個(gè)性化、生動(dòng)性。因?yàn)閭€(gè)性化、生動(dòng)性的產(chǎn)品陳列，zui能充分展示自我，實(shí)現(xiàn)自我推銷。同時(shí)往往能夠通過(guò)產(chǎn)品陳列的個(gè)性化，展示產(chǎn)品的生動(dòng)形象，吸引消費(fèi)者的注意。要知道一成不變的千篇一律的陳列，是無(wú)法打動(dòng)、吸引消費(fèi)者的。只有個(gè)性化、生動(dòng)性的產(chǎn)品陳列，才能打動(dòng)消費(fèi)者的視覺(jué)，引導(dǎo)他（她）的親近和購(gòu)買。
　　
　　第五：要保持產(chǎn)品陳列的整潔性。產(chǎn)品陳列zui忌零亂無(wú)序，影響產(chǎn)品形象和企業(yè)形象，同時(shí)會(huì)引發(fā)消費(fèi)者感到：如此的產(chǎn)品，只是讓人翻來(lái)翻去，無(wú)人購(gòu)買。
　　
　　第六：根據(jù)擺放的位置挑選展示柜展示就要能盡量的把蛋糕展示進(jìn)去，讓顧客心動(dòng)、然后促成成交。要展示，首先是蛋糕柜擺放的位置，一般是店鋪內(nèi)比較顯眼的地方，或者是一眼都能看到的地方，根據(jù)人的視線方向原則，一般人都是由左下到右的大概方向來(lái)游走的同我去欣賞一幅照片一樣，一般都是從左下角進(jìn)入照片的所以，可以根據(jù)大多人的視線特點(diǎn)，來(lái)合理的設(shè)計(jì)蛋糕柜擺放的位置。蛋糕展示柜的第二個(gè)作用就是冷藏保質(zhì)。溫度一般2-8度，需要注意的建議大家一般5-8度用來(lái)保管蛋糕比較好，當(dāng)然實(shí)際不同原料會(huì)略有不同。
　　
　　如果產(chǎn)品陳列得整潔有序，所有的產(chǎn)品表面無(wú)任何積塵，明亮光澤，猶如新擺上架一般，消費(fèi)者就會(huì)感到這樣的產(chǎn)品走貨很快、很好賣，也會(huì)引發(fā)一種從眾的心理意識(shí)，或者激發(fā)消費(fèi)者嘗試的意識(shí)，推動(dòng)消費(fèi)者實(shí)施購(gòu)買行為。產(chǎn)品理貨過(guò)程中，要時(shí)刻注意保持所陳列產(chǎn)品的整潔性，必要時(shí)，可以每天下班前協(xié)同店員用干凈毛巾擦凈，保持整齊，避免產(chǎn)品陳列的凌亂，以維護(hù)良好的品牌形象和企業(yè)形象。