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蛋糕柜選購(gòu)注意三方面選擇

來源:   2013年07月03日 14:06   1319
  Foodjx導(dǎo)讀:蛋糕柜又稱蛋糕展示柜或蛋糕房冷柜[1],是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。蛋糕柜分為:直冷(結(jié)霜)和風(fēng)冷(無霜)兩種,,溫度都為0-6度保鮮,顏色有紅色,黑色,白色等多種顏色,材質(zhì)可分為:不銹鋼,大理石(大理石有天然大理石和人造大理石)和彩鋼板,款式有圓弧形,直角型,前拉門等各種款式,適用于:蛋糕店,食品店,酒吧,水果店,飲料店等。蛋糕柜。
  
  一、柜體板材的選擇。
  
  柜體的骨架部分主要看焊接點(diǎn)是否牢固精細(xì);柜體板材要注意其厚度,若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。
  
  二、展示柜的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發(fā)泡的。
  
  三、壓縮機(jī)品牌的選擇。
  
  壓縮機(jī)是展示柜的心臟,它的性能好壞直接關(guān)系到展示柜的使用壽命、用電多少。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的質(zhì)量較好,性能較穩(wěn)定的壓縮機(jī)有進(jìn)口品牌的泰康、丹佛斯、美優(yōu)樂等;合資品牌的有三洋、谷輪、比澤爾等;國(guó)產(chǎn)品牌的有雪梅、東貝、萬勝、西安高科等,以上壓縮機(jī)可根據(jù)不同需求進(jìn)行合理的配置。
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