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　　Foodjx導(dǎo)讀：養(yǎng)殖業(yè)傳統(tǒng)上有對幼齡動物飼料進(jìn)行濕熱加工的處理方式,以改善其飼養(yǎng)效果,但是不便于規(guī)?；a(chǎn),由于膨化技術(shù)的便利性、性及安全性,膨化技術(shù)迅速應(yīng)用幼齡動物飼養(yǎng)中,并且使用效果明顯,隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)工業(yè)化、規(guī)?；图夹g(shù)密集化的發(fā)展,膨化技術(shù)在飼料原料開發(fā)中的應(yīng)用日漸廣泛,目前應(yīng)用的主要傳統(tǒng)膨化產(chǎn)品有膨化大豆、膨化玉米。
　　
　　膨化大豆是國外應(yīng)用較早的膨化技術(shù)產(chǎn)品,上世紀(jì)60年代已經(jīng)應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖業(yè),其加工方式也由開始的干法擠壓發(fā)展到濕法膨化,質(zhì)量更加穩(wěn)定、可靠,產(chǎn)量也更加可觀。膨化大豆具有高能量、高蛋白、高消化率的特性,并含有豐富的*和*,是配制高能量高蛋白飼料的*植物性蛋白原料,減少飼料中加工的用油量，易于制粒。國內(nèi)外大量的研究表明，膨化大豆能部分或全部替代豆粕,提高動物生產(chǎn)性能，在營養(yǎng)素比例相同的情況下,膨化大豆與豆粕+大豆油的效果相比,提高飼養(yǎng)效果3%～5%。另外，Palacios等（2004）分別利用基因技術(shù)去除*抑制劑和凝集素這兩種抗?fàn)I養(yǎng)因子的生大豆喂豬，生產(chǎn)效果并不好，但這兩種大豆膨化后分別使仔豬的日增重提高了153％、53％,采食量提高了27％、10％,飼料利用率提高了104％、42％。這進(jìn)一步說明大豆中還有其它抗?fàn)I養(yǎng)因子影響著豬的生長性能,必須通過膨化處理方式才能提高大豆的飼用價值。
　　
　　許多研究表明，玉米膨化后，能提高玉米的能量水平，提高蛋白質(zhì)的消化率，改善適口性，能夠顯著提高動物日增重,改善飼料轉(zhuǎn)化率。施學(xué)仕等（2003）報道,添加膨化玉米能使早期斷奶仔豬日增重提高8%、日采食量提高6.93%。王瀟等（2005）以不同比例（20%、40%和60%）膨化玉米替代日糧中的玉米,結(jié)果表明,膨化玉米添加量為60%時仔豬的生長性能和消化率*。王瀟等（2006）報道,添加膨化玉米可使仔豬斷奶后第2周的日增重提高27%,日采食量提高5.7%,飼料轉(zhuǎn)化率提高16.5%（見表2）。Moritz（2005）在肉雞上、Cossum（2003）在兔子上的研究也有類似結(jié)果。