Foodjx導讀：從今年起，超市大部分食品將被強制貼上營養(yǎng)標簽，這被譽為“中國食品工業(yè)的革命”.從關注食品安全過渡到營養(yǎng)健康。強制國標執(zhí)行三個月來，成了一面照妖鏡，把一些自稱高蛋白、高鈣的產品照出了原形。 昨天，記者就在我市一家超市內發(fā)現(xiàn)一款蛋白質含量根本沒達標，卻自稱“植物高蛋白”的豆?jié){產品。有律師指出，廠家這樣的做法已經構成了虛假宣傳的違法行為，這類產品超市應該下架，相關部門應該對生產企業(yè)進行追責。
高蛋白產品高度不夠 “營養(yǎng)成分？這么專業(yè)，我們哪里搞得懂嘛！”在超市選購奶粉產品的張阿姨說，對產品上的營養(yǎng)標簽從來沒有注意過。“我們年紀都大了，一般都只買這種中老年高鈣奶粉，一直吃這個牌子的，沒去看過這個表。”
記者在我市一家大型超市看到，貨架上的乳粉產品種類繁多。“高鈣高鐵奶粉”“全脂高鈣奶粉”“中老年高鈣豆奶”“高蛋白女士豆奶”都離不開“高”字。
但在記者仔細比較了多種產品包裝上的營養(yǎng)標簽后發(fā)現(xiàn)，除了價格高以外，上述“高字輩”產品幾乎都沒達到應有的“高度”。
比如廣西荔浦肥濤食品
飲料有限公司生產的“植物高蛋白豆?jié){”營養(yǎng)成分表中，每100克產品中蛋白質含量為8.0克，營養(yǎng)素參考值百分比為15%。而根據(jù)《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，每100克的蛋白質含量20%營養(yǎng)素參考值（NRV），才能稱高蛋白或富含蛋白質。
“根據(jù)通則，目前國家對產品的能量和營養(yǎng)成分含量聲稱有明確的要求和條件。營養(yǎng)標簽就像一個標尺，能夠讓消費者迅速了解食品中各種營養(yǎng)成分的含量。”西南大學一位教授告訴記者，按照通則的要求，這款打著“高蛋白”旗號的產品，并不是真正的“高蛋白”。
先說比普通產品高就算達標
隨后又稱是沒換包裝 根據(jù)包裝袋上的信息，記者了這款豆?jié){的生產廠家，廣西荔浦肥濤食品飲料有限公司。
公司一位姓周的負責人說：“這款植物高蛋白豆?jié){蛋白質含量高于我們公司生產的普通純豆?jié){，所以當然是高蛋白產品。”記者將國家標準告知這位負責人后，他表示：“我會向我們公司相關負責人咨詢的，弄清楚后再告訴你。”隨即掛斷。
當記者再次向這位負責人詢問情況時，他表示目前市面上的“植物高蛋白豆?jié){”是去年年末的產品，目前還沒有更換包裝，公司將盡快解決產品的相關問題。
產品亂加“高”字
涉嫌虛假宣傳 針對相關情況，記者咨詢了重慶德普律師事務所彭林主任，他表示：“目前，根據(jù)《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的要求，廣西荔浦肥濤食品飲料有限公司已經屬于虛假宣傳，相關職能部門應該介入調查。根據(jù)國家法律法規(guī)，這家公司應該立刻召回正在銷售的植物高蛋白豆?jié){，正在銷售該產品的超市、商店應該盡快執(zhí)行下架處理。消費者如果購買了這款產品，有權利向該公司申請賠償。”
在國家發(fā)布的《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》中強調，營養(yǎng)標簽的標示應當真實、客觀，不得虛假，不得夸大產品的營養(yǎng)作用。任何產品標簽標示和宣傳等不得對營養(yǎng)聲稱方式和用語進行刪改和添加，也不得明示或暗示治療疾病的作用。
高、低、無不能亂標
營養(yǎng)標簽有規(guī)范 記者在《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》中看到，含量聲稱是指描述食物中能量或營養(yǎng)成分含量水平的聲稱。聲稱用語包括“含有”、“高”、“低”或“無”等。必須滿足下述的含量要求，記者梳理了幾種常見的產品標準：
蛋白質：高，或富含蛋白質每100g的含量20%NRV
脂肪：無或不含脂肪0.5g/100g（固體）或100mL（液體）；低脂肪3g/100g固體；1.5g/100mL液體；脫脂液態(tài)奶和酸奶：脂肪含量0.5%；乳粉：脂肪含量1.5%；無或不含飽和脂肪0.1g/100g（固體）或100mL（液體）；低飽和脂肪1.5g/100g固體0.75g/100mL液體
碳水化合物（糖）：
無或不含糖0.5g/100g（固體）或100mL（液體）
低糖5g/100g（固體）或100mL（液體）
低乳糖乳糖含量2g/100g（mL）
無乳糖乳糖含量0.5g/100g（mL）
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