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foodjx導(dǎo)讀：易造成有過(guò)敏反應(yīng)人群誤買誤食
　　
　　魚(yú)、蝦、花生、堅(jiān)果、乳制品……食品中含有這些致敏物質(zhì)應(yīng)該明示。然而，食品包裝協(xié)會(huì)對(duì)北京地區(qū)超市內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，致敏物質(zhì)標(biāo)注情況欠佳，"旺仔"牛奶、"銀鷺"桂圓八寶粥罐頭、"今麥郎"上品紅燒牛肉面、"統(tǒng)一"西紅柿打鹵面等8種食品未對(duì)致敏性物質(zhì)進(jìn)行標(biāo)注。
　　
　　即將于明年1月1日實(shí)施的《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，建議食品企業(yè)若添加了可能導(dǎo)致過(guò)敏的物質(zhì)時(shí)，應(yīng)在食品包裝上標(biāo)注"過(guò)敏原",令過(guò)敏體質(zhì)消費(fèi)者的擔(dān)心大大降低。這些食品包括：小麥、蝦蟹、乳及乳制品，以及魚(yú)類、蛋類、花生、大豆、堅(jiān)果及其制品。
　　
　　今年12月初，食品包裝協(xié)會(huì)在被調(diào)查的20種預(yù)包裝食品中，發(fā)現(xiàn)將以上致敏性食品及其制品用作配料的食品共有14種，其中未對(duì)致敏性物質(zhì)進(jìn)行標(biāo)注的8種樣品分別為："旺仔"牛奶、"銀鷺"桂圓八寶粥罐頭、"五谷道場(chǎng)"酸湯老鴨面、"統(tǒng)一"西紅柿打鹵面、"味達(dá)美"冰糖老抽醬油、"明太郎"紅棗牛奶乳酸菌飲品、"農(nóng)心"辣白菜拉面、"今麥郎"上品紅燒牛肉面。
　　
　　調(diào)查組發(fā)現(xiàn)，這8種樣品的配料表中均標(biāo)明含有小麥粉或大豆、雞蛋、乳制品等，卻并未對(duì)這些致敏物質(zhì)進(jìn)行標(biāo)注和提示，尤其是方便面制品，幾乎配料表中均有小麥粉，甚至"今麥郎"上品紅燒牛肉面的配料表中明確標(biāo)注有"雞蛋",卻并未進(jìn)行致敏提示，為消費(fèi)者選購(gòu)帶來(lái)了困難。尤其是對(duì)以上物質(zhì)有過(guò)敏反應(yīng)的特殊人群，很有可能沒(méi)有注意到配料表中的信息而誤買誤食，對(duì)身體健康造成危害，產(chǎn)生不良后果。