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foodjx導(dǎo)讀：經(jīng)濟(jì)下行，滋補(bǔ)品市場的銷量也受到了影響，記者近日從廣州市場上了解到，雖然目前處于滋補(bǔ)品的銷售旺季，但市場的銷售情況并不十分樂觀，有業(yè)內(nèi)人士向記者反映，今年滋補(bǔ)品的銷量同比下滑了一半，有滋補(bǔ)品品牌店相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者坦言，今年利潤空間確有縮小，因此*力度也加大了以拉動(dòng)銷量。
　　
　　商家利潤縮水
　　
　　雖然還有不足兩個(gè)月就要過年了，但記者了解到，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，今年滋補(bǔ)品的消費(fèi)不是十分理想。
　　
　　“冬蟲夏草、花旗參、燕窩等滋補(bǔ)品銷量少了50%，無論是公司、還是個(gè)人的銷量都下滑了。”一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士黃對(duì)記者坦言，從每年的8月開始到年末是滋補(bǔ)品銷售的旺季，“但到現(xiàn)在仍沒有什么動(dòng)靜。”而廣百置業(yè)董事長總李敏聰也坦言，自8月開業(yè)以來，“廣百尚宜的總體情況與預(yù)期相當(dāng)，但滋補(bǔ)品品牌的銷售額比預(yù)期稍差。”
　　
　　清平藥材批發(fā)市場一位店鋪老板陳也對(duì)記者坦言，“很多時(shí)候都會(huì)白坐一天，現(xiàn)在一周大概有兩到三天出現(xiàn)這種情況。我在這個(gè)批發(fā)市場工作了十多年，2003年的‘非典’、2008年的金融風(fēng)暴時(shí)還沒出現(xiàn)過這種情況”陳說道，目前主要還是靠從前積累下來的舊客戶訂單，“可能是由于當(dāng)時(shí)滋補(bǔ)品的價(jià)格還沒漲得這么嚴(yán)重，但現(xiàn)在收入少了，滋補(bǔ)品的價(jià)格反而漲得厲害，銷量自然少了。”
　　
　　而在滋補(bǔ)品品牌店，同樣也出現(xiàn)了相似的情況，香港東方紅（中國）控股有限公司營運(yùn)總監(jiān)張麗蓮對(duì)記者坦言，“今年利潤空間確有縮小，我們也加大了*的力度，特別是中秋之后為傳統(tǒng)的銷售淡季，目前的利潤率為個(gè)位數(shù)。”因此，東方紅也開始開拓直銷店的模式，zui近就在廣百尚宜開出*家直銷店，“在東方紅的直銷店內(nèi)，部分產(chǎn)品是從地方直接采購，銷售價(jià)格相對(duì)較低，希望借此吸引到更多的消費(fèi)者，將利潤率從個(gè)位數(shù)提升至雙位數(shù)。畢竟個(gè)位數(shù)利潤率對(duì)零售而言還是略顯不足的。”張麗蓮表示。據(jù)了解，東方紅計(jì)劃在2013年再開2-3間直銷店。
　　
　　蟲草漲幅zui兇市民改買燕窩
　　
　　銷量不濟(jì)，部分滋補(bǔ)品價(jià)格上漲也讓利潤空間縮水。據(jù)了解，今年冬蟲夏草的漲幅zui大，“市場上基本上有20%-30%的漲幅，價(jià)格上漲一方面是由于數(shù)量越來越少，另一方面則是由于冬蟲夏草的造假技術(shù)越來越高，殘支足以亂真，因此價(jià)格也原來越高。”張麗蓮告訴記者。
　　
　　記者走訪了幾家滋補(bǔ)品品牌店也看到，目前原支冬蟲夏草的均價(jià)約430元/克，品相好、重量大的已經(jīng)達(dá)600元/克。在清平藥材批發(fā)市場，陳告訴記者，冬蟲夏草的批發(fā)價(jià)已經(jīng)到了25萬元/公斤，每公斤約有2000條，每條已經(jīng)叫價(jià)已達(dá)125元，“一般零售價(jià)還會(huì)比批發(fā)價(jià)翻番。”除了冬蟲夏草外，花旗參在下半年也漲了不少，“批發(fā)價(jià)已經(jīng)從350元/公斤漲至450元/公斤，漲幅也近30%了。”陳表示。
　　
　　也正因?yàn)槎x夏草的漲幅太大，不少消費(fèi)者也開始改買燕窩替代，“現(xiàn)在很多人選擇送禮的時(shí)候都會(huì)改送燕窩了，畢竟目前的價(jià)格還算可以接受。”陳表示，現(xiàn)在品相的燕盞批發(fā)價(jià)為1.8萬元/公斤，比冬蟲夏草便宜多了。張麗蓮也建議消費(fèi)者，如果冬蟲夏草要自用，可以選擇殘支，“零售價(jià)格約在180元/克左右，比原支便宜一半以上，殘支都是挖掘的時(shí)候或運(yùn)輸過程折斷的，功效是一樣的。”