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無糖食品也不可服用過多
無糖食品的出現(xiàn),對(duì)糖友而言無疑是一種福音,但專家提醒,無糖食品也不能食用過多,其中的甜味劑也會(huì)讓血糖波動(dòng)。無糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但是無糖食品應(yīng)含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。而有的無糖食品中雖然不含有蔗糖,但含有麥芽糖,這也不能叫無糖食品。因?yàn)椴徽撌躯溠刻恰⑵咸烟沁€是能參與代謝的其他糖類,食用過量,就會(huì)造成血糖升高,對(duì)糖尿病患者可能造成危害。
有關(guān)部門抽查、檢驗(yàn)的結(jié)果看,所謂的蛋白糖竟是糖精與糖配合制成。所以這類產(chǎn)品不能說是無糖食品。而在選擇無糖食品的時(shí)候,主要的是看清楚弄明白標(biāo)簽上的“甜味劑”究竟是何種替代品,食品中是否還含有其他糖類,如果說還有其他糖類,就不含蔗糖,那就失去了“無糖”的實(shí)際意義和食用價(jià)值
提到無糖食品能起到的降糖作用客觀來說,這不是一種正確的說法。因?yàn)樘悄虿∪孙嬍巢荒芎徒】等巳阂粯?,是需要更注意飲食?xí)慣和飲食的,而無糖食品只是食品成分中沒有或接近沒有糖分存在,在血糖實(shí)際的控制上僅僅起到了減少糖的攝入作用,對(duì)血糖的高低起不到控制或降低的作用,因?yàn)闊o糖食品也是食品,所有的食品人吃了以后,都會(huì)使血糖升高。如果要降糖的話,就必須加入藥物。在食物當(dāng)中加入藥物,這是不可取的。只有藥品才能對(duì)血糖的高低起到控制或降低的作用。尤其對(duì)于已明確診斷為糖尿病的患者,一定要遵囑進(jìn)行正規(guī)治療。無糖食品只能起到輔助控制血糖的作用,絕不能代替打針、吃藥。如果以為吃了無糖食品,便不注意飲食控制、加強(qiáng)鍛煉等其他因素,血糖就不會(huì)得到很好的控制。
但無糖食品對(duì)于肥胖及糖尿病人群的飲食方面的確是一個(gè)很好的控制辦法,只不過不可食用無*,以為它們就是藥就是降糖藥了。
所以,消費(fèi)者在選擇和食用無糖食品時(shí),不但要仔細(xì)閱讀配料表,了解該產(chǎn)品添加何種甜味劑作為糖類替代品,還要認(rèn)識(shí)到無糖食品只是一種食品,絕不能替代藥物的治療作用,更不能輕信無糖食品有很強(qiáng)的降糖功效等療用語的宣傳。
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