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我國(guó)水產(chǎn)飼料業(yè)發(fā)展前景廣闊

來(lái)源:濟(jì)南潤(rùn)泉機(jī)械設(shè)備有限公司   2012年03月07日 11:08   3758
  一、水產(chǎn)飼料業(yè)空間大發(fā)展快據(jù)資料顯示,近年來(lái),由于消費(fèi)需求和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)變化,我國(guó)飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已發(fā)生較大變化,使我國(guó)的水產(chǎn)飼料產(chǎn)量年均增長(zhǎng)率高達(dá)17%,遠(yuǎn)高于配合飼料8%的平均增速,豬料、禽料比例呈下降趨勢(shì)。水產(chǎn)飼料業(yè)已成為飼料行業(yè)發(fā)展中的zui大亮點(diǎn)。1991年我國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)量只有75萬(wàn)噸,僅占我國(guó)飼料總產(chǎn)量的2.1%。然而至1999年,其產(chǎn)量已激增至400萬(wàn)噸,占飼料總產(chǎn)量的5.8%。
  
  據(jù)統(tǒng)計(jì),2002年廣東省水產(chǎn)飼料產(chǎn)量達(dá)到了119.2萬(wàn)噸,比上年度增長(zhǎng)13.7%,特別是蝦配合飼料增幅較大,產(chǎn)量幾乎翻了一番,達(dá)34.1萬(wàn)噸。近年來(lái),水產(chǎn)飼料行業(yè)一直保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭,并已一躍成為我國(guó)飼料工業(yè)中發(fā)展zui快、效益、潛力zui大的產(chǎn)業(yè)。
  
  為了使我國(guó)水產(chǎn)飼料工業(yè)能夠沿著科學(xué)的道路發(fā)展,從“六五”開(kāi)始,國(guó)家對(duì)我國(guó)主要的養(yǎng)殖對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)需求和飼料配方組織了全國(guó)性的科技攻關(guān),“六五”至“九五”期間,分別進(jìn)行了“我國(guó)主要養(yǎng)殖魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)需求和魚(yú)飼料配方的研究”、“主要水生動(dòng)物飼料標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)技術(shù)的研究”、“魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)及飼料配制技術(shù)的研究”等,目前還對(duì)我國(guó)主要名優(yōu)養(yǎng)殖對(duì)象的飼料添加劑、預(yù)混料等進(jìn)行研究。提出了草魚(yú)、青魚(yú)、團(tuán)頭魴、鯉魚(yú)、尼羅羅非魚(yú)等的飼料配方和添加劑預(yù)混料的配方,頒布了鰻鱺和中國(guó)對(duì)蝦的飼料標(biāo)準(zhǔn)(代號(hào)分別為SCl004-92,SC2012-94);目前正在進(jìn)行一些主要養(yǎng)殖魚(yú)類的飼料標(biāo)準(zhǔn)制定工作。開(kāi)展了甲魚(yú)、河蟹、石斑魚(yú)、大黃魚(yú)等海淡水養(yǎng)殖對(duì)象的飼料和添加劑的研究。同時(shí),我國(guó)水產(chǎn)飼料在飼料原料、加工、機(jī)械、添加劑以及研究開(kāi)發(fā)條件、測(cè)驗(yàn)手段、質(zhì)量監(jiān)測(cè)、科研隊(duì)伍建設(shè)、人才培養(yǎng)諸多方面,均得到相應(yīng)發(fā)展,具備了進(jìn)一步研究開(kāi)發(fā)和發(fā)展工業(yè)生產(chǎn)的能力。
  
  近年來(lái),我國(guó)水產(chǎn)飼料行業(yè)一路高歌猛進(jìn),其直接原因是緣于國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一直持續(xù)地較高增長(zhǎng)。*,中國(guó)是目前世界上zui大的水產(chǎn)品養(yǎng)殖國(guó),同時(shí)也是目前世界上惟一一個(gè)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)捕撈產(chǎn)量的國(guó)家。當(dāng)前,我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量約占總量的35%,其中水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量占養(yǎng)殖產(chǎn)量的2/3,已連續(xù)十三年高居世界*。養(yǎng)殖產(chǎn)量占有如此高的比重,這在世界主要漁業(yè)大國(guó)中是*的。
  
  中國(guó)是世界上水產(chǎn)飼料市場(chǎng)容量zui大的國(guó)家,正是由于龐大的水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)給我國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了巨大的發(fā)展空間。其中引人注目的是八十年代之后,以對(duì)蝦、鰻、甲魚(yú)等為代表的名優(yōu)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖迅猛發(fā)展,形成了陣陣的“養(yǎng)殖熱”。作為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)物質(zhì)基礎(chǔ)之一的飼料加工業(yè),隨之得到快速發(fā)展,涌現(xiàn)出不少名優(yōu)企業(yè),一些飼料受到養(yǎng)殖者的青睞。
  
  根據(jù)《2010年食物發(fā)展綱要》,到2010年我國(guó)水產(chǎn)品人均占有量將達(dá)到44公斤(即總量達(dá)到5720萬(wàn)噸),但目前只有33.8公斤。因此,在未來(lái)6年當(dāng)中,水產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量還將有大的提高。而我國(guó)現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖品2500萬(wàn)噸的產(chǎn)量中,僅有20%左右是以飼料喂養(yǎng)生產(chǎn)的。根據(jù)我國(guó)目前的政策,海洋和江河捕撈產(chǎn)量保持零增長(zhǎng),水產(chǎn)品總量的增長(zhǎng)將基本上由養(yǎng)殖產(chǎn)量來(lái)提供,采用飼料養(yǎng)殖的比例預(yù)期將提高到35%以上,2010年水產(chǎn)飼料的市場(chǎng)需求量將達(dá)到1500~2000萬(wàn)噸,將在現(xiàn)有產(chǎn)量的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)1.5~2.5倍。
  
  二、水產(chǎn)飼料行業(yè)存在的問(wèn)題
  
  1.與*水平有一定差距。
  
  飼料原料體系建設(shè)剛剛啟動(dòng),作為飼料重要蛋白源的魚(yú)粉年產(chǎn)量?jī)H20萬(wàn)噸,且質(zhì)量尚不穩(wěn)定,每年需進(jìn)口六、七十萬(wàn)噸。飼料機(jī)械廠目前國(guó)內(nèi)有270家,其中骨干企業(yè)60余家,但其與*水平相比尚有距離,不少水產(chǎn)飼料生產(chǎn)廠家的關(guān)鍵設(shè)備仍需進(jìn)口。生產(chǎn)的飼料數(shù)量、品種、質(zhì)量還難以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展之需。以水產(chǎn)配合飼料占飼料總量5%計(jì)算,我國(guó)使用配合飼料生產(chǎn)的水產(chǎn)品產(chǎn)量約占養(yǎng)殖產(chǎn)量的10%,與*水平有著相當(dāng)大的差距。1996年我國(guó)人均占有飼料量為47kg,美國(guó)為450kg,英國(guó)為300kg。飼料添加劑生產(chǎn)起步晚,人才與技術(shù)儲(chǔ)備薄弱,產(chǎn)品多是仿造國(guó)外。1996年我國(guó)飼料添加劑的產(chǎn)量約20萬(wàn)噸,近100個(gè)品種,絕大多數(shù)是礦物鹽和氯化*,而技術(shù)含量較高的氨基酸、維生素等產(chǎn)品生產(chǎn)能力較低,每年均需進(jìn)口。美國(guó)1990年添加劑產(chǎn)量即達(dá)650萬(wàn)噸,300多個(gè)品種;歐共體產(chǎn)量是500萬(wàn)噸,260多個(gè)品種。在飼料添加劑上,我國(guó)與*水平有著更大的距離。在飼料工業(yè)支撐體系建設(shè)上,雖然在逐步發(fā)展完善,但仍不能與飼料工業(yè)快速發(fā)展相適應(yīng),表現(xiàn)在水產(chǎn)科研力量仍顯薄弱,科技成果轉(zhuǎn)化率低,人才數(shù)量與質(zhì)量,行業(yè)員工的整體素質(zhì)均有待進(jìn)一步提高等。
  
  2.飼料資源短缺的矛盾日益突出。
  
  飼料資源缺乏是困擾我國(guó)飼料工業(yè)持續(xù)發(fā)展的重大問(wèn)題,在目前我國(guó)水產(chǎn)配合飼料使用率僅10%的情況下已感到魚(yú)粉來(lái)源的緊張。隨著水產(chǎn)飼料業(yè)的發(fā)展,這種壓力日趨嚴(yán)重。到2030年我國(guó)人口將達(dá)16億,屆時(shí)糧食年產(chǎn)量可望達(dá)到7.1億噸,基本上可滿足糧食需求,但目前已感緊張的飼料糧將更顯緊張。因此,如何解決飼料源的問(wèn)題是一個(gè)既緊迫又艱巨的問(wèn)題。應(yīng)著力利用育種手段,培育和生產(chǎn)飼料作物品種,如賴氨酸、蛋氨酸含量高的玉米,雙低毒菜籽、無(wú)棉酚籽等。再是對(duì)食品、糧食、醫(yī)藥、釀造、制糖、造紙等工業(yè)副產(chǎn)品的深度加工和廢棄物的綜合利用。目前已作飼料源使用的各種餅粕類以及肉骨粉、羽毛粉、肝末粉、血粉等,可能是21世紀(jì)開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)。改善植物性蛋白質(zhì)氨基酸結(jié)構(gòu)不平衡,科學(xué)地添加氨基酸等,使必需氨基酸之間的比例協(xié)調(diào),提高飼料的營(yíng)養(yǎng)水平和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率。這種開(kāi)發(fā)與維生素、礦物質(zhì)元素的添加結(jié)合進(jìn)行,可能會(huì)起到更好的效果。
  
  3.賒銷埋下巨大隱患。
  
  為化解市場(chǎng)行銷壓力,眾多企業(yè)推出賒銷這一手段。賒銷是目前眾多飼料企業(yè)爭(zhēng)奪經(jīng)銷商的法寶之一??抠d銷額度即資金支持來(lái)爭(zhēng)取經(jīng)銷商,這種合作的基礎(chǔ)不穩(wěn)固,當(dāng)有新的廠家給予經(jīng)銷商更大的賒銷額度時(shí),經(jīng)銷商難免棄前者而取后者。所以這種做法只能是寵壞了經(jīng)銷商的胃口,自己也陷入了越賒越大的賒銷惡性怪圈。一般來(lái)說(shuō),對(duì)賒銷比例要求過(guò)大的經(jīng)銷商,他們不一定是廠家理想的選擇。賒銷額度過(guò)大的企業(yè)會(huì)有隱患,他們不希望和短視兼短命的企業(yè)合作。對(duì)飼料的性價(jià)比,他們非常關(guān)注,因?yàn)檫@是贏得客戶的基礎(chǔ)。所以由此看來(lái),僅靠賒銷未必真的能吸收到經(jīng)銷商。
  
  飼料企業(yè)能把飼料賒銷給經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶,這對(duì)后兩者是一種支持,說(shuō)白了就是為他們提供無(wú)息貸款,幫他們發(fā)財(cái)致富。但有時(shí)候,判斷失誤也會(huì)引起相反的效果。在賒銷風(fēng)氣盛行的今天,賒銷使經(jīng)銷商心理上沒(méi)有負(fù)擔(dān),認(rèn)為反正這是不出錢的東西,能賣一點(diǎn)就賺一點(diǎn),一點(diǎn)不賣也沒(méi)有關(guān)系,反正沒(méi)有付錢,又可以退貨,他就不會(huì)去關(guān)心產(chǎn)品的前途,更談不上主動(dòng)推銷。賒銷會(huì)讓廠家和經(jīng)銷商十分被動(dòng)。*批貨賒下去了,緊接著就會(huì)有第二批,即所謂的一批壓一批。當(dāng)需要整頓市場(chǎng)時(shí),廠家和經(jīng)銷商往往會(huì)因?yàn)橛幸慌X壓在別人那里,投鼠忌器,只好采取遷就忍讓的態(tài)度,這樣下來(lái),管理便沒(méi)有力度,被牽著鼻子走,從而失去市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的主導(dǎo)權(quán)。
  
  順德有一個(gè)度較高的經(jīng)銷商,一貫都是采用空手套白狼的手段,一直都盤算著靠其他企業(yè)的賒銷政策撈一把。他對(duì)收付款的方式看似從不計(jì)較,誠(chéng)心十足,豪爽不已,一拍腦袋,二拍胸脯,什么支付款項(xiàng)條件都答應(yīng),zui后在合同到期時(shí),往往開(kāi)出一些令人意想不到的條件。有一次,南海一家飼料廠已在他那兒鋪下了120萬(wàn)元的飼料,合同到期時(shí),他卻要求繼續(xù)增大賒銷額度到150萬(wàn)元,否則不予結(jié)算,弄得流動(dòng)資金早已相當(dāng)緊張的廠家左右為難。但廠家zui終還是做出了讓步,恨只恨自己受制于人。
  
  經(jīng)銷商經(jīng)常改弦易幟,更換法人代表,甚至轉(zhuǎn)型做其他買賣,意在逃款。店老板(或)法人代表不是隔三岔五“出差”就是一年半載換人,讓你踏破鐵鞋無(wú)處覓,責(zé)任全在前任;連當(dāng)初款項(xiàng)經(jīng)辦員或財(cái)務(wù)人員也都悄然離去,杳無(wú)蹤影,新人當(dāng)家,以“我不知道”死不認(rèn)賬。更有甚者,店牌、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、法人代表面目全非,讓你查無(wú)此人,款物盡失,血本無(wú)歸。
  
  三、促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)飼料的發(fā)展
  
  1.進(jìn)一步提高集中度。
  
  從整個(gè)國(guó)內(nèi)飼料加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,我國(guó)已躋身*二大飼料生產(chǎn)國(guó),在經(jīng)歷了十多年快速發(fā)展之后,行業(yè)集中度在不斷提高。以正大、希望、通威、正虹等為代表的近20家大型飼料企業(yè)集團(tuán),飼料產(chǎn)量已占全國(guó)總產(chǎn)量的30%以上,強(qiáng)勢(shì)品牌占據(jù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。水產(chǎn)飼料行業(yè)也是如此。但與發(fā)達(dá)國(guó)家飼料加工企業(yè)相比我國(guó)水產(chǎn)飼料企業(yè)在規(guī)模、技術(shù)等方面還存在差距。因此,隨著飼料加工業(yè)總體規(guī)模的繼續(xù)增長(zhǎng)和市場(chǎng)集中程度的提高,部分規(guī)模小、設(shè)備差、技術(shù)和管理落后的飼料生產(chǎn)企業(yè)將在競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰,而具有規(guī)模、品牌、科技優(yōu)勢(shì),符合未來(lái)飼料產(chǎn)品健康和環(huán)保要求的飼料加工企業(yè)將在發(fā)展壯大中獲得參與化競(jìng)爭(zhēng)的能力。
  
  從目前發(fā)展形式上看,水產(chǎn)飼料企業(yè)大致有三種整合模式:一是飼料企業(yè)向飼料原料工業(yè)、添加劑生產(chǎn)和科技開(kāi)發(fā)延伸,同時(shí)向飼料、加工、銷售一體化發(fā)展,建立以飼料加工為“”的一條龍企業(yè);二是以大型企業(yè)為核心,中小型企業(yè)參加的,以飼料加工、銷售為主的飼料工業(yè)集團(tuán);三是在完善和提高飼料工業(yè)的基礎(chǔ)上,向其它行業(yè)發(fā)展。國(guó)內(nèi)涌現(xiàn)出一批飼料集團(tuán),其中“通威”在水產(chǎn)飼料加工業(yè)中走上了集團(tuán)化道路。
  
  2.發(fā)展飼料添加劑。
  
  每年進(jìn)口飼料添加劑無(wú)論從品種上、數(shù)量上與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,差距都很大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展的需要。飼料添加劑的滯后發(fā)展,導(dǎo)致產(chǎn)品品種單一和數(shù)量的不足,將是長(zhǎng)期制約我國(guó)配合飼料生產(chǎn)發(fā)展的重要因素,也是飼料工業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題之一。盡管近年來(lái)我國(guó)飼料添加劑工業(yè)發(fā)展較快,但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,仍處于相對(duì)落后的水平,主要表現(xiàn)在:(1)品種少、數(shù)量不足。國(guó)內(nèi)批準(zhǔn)使用的品種約百種,而美國(guó)約有250種,日本約120種,歐共體約260~270種。此外,總產(chǎn)量低,很多品種,包括原料均依靠進(jìn)口。(2)資金不足、技術(shù)落后。基于飼料添加劑對(duì)于飼料工業(yè)的重要作用,發(fā)達(dá)國(guó)家將其作為高科技項(xiàng)目,十分重視其研究與開(kāi)發(fā)工作。我國(guó)經(jīng)濟(jì)及技術(shù)力量相對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家明顯落后,高技術(shù)、高附加值的技術(shù)密集型產(chǎn)品,如氨基酸、維生素、抗生素等仍未擺脫成本高、依賴進(jìn)口的局面。盡管我國(guó)目前有飼料添加劑生產(chǎn)廠家千余家,但規(guī)模小,大多重復(fù)生產(chǎn),條塊分割嚴(yán)重,行業(yè)管理不規(guī)范。(3)缺少創(chuàng)新、仿制為主。我國(guó)目前生產(chǎn)的品種,主要以仿制為主,極少創(chuàng)新。生物工程技術(shù)產(chǎn)品及藥物添加劑由于具有低污染、無(wú)毒廣譜等特點(diǎn),有較好的開(kāi)發(fā)前景,應(yīng)加強(qiáng)研究與開(kāi)發(fā)工作。
  
  3.發(fā)展工廠化養(yǎng)魚(yú)模式。
  
  傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式是影響我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展壯大的原因之一,目前工廠化養(yǎng)魚(yú)模式的廣泛推廣時(shí)機(jī)已臻成熟,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)將會(huì)躍上新的發(fā)展平臺(tái)。隨著2004年*一號(hào)文件的出臺(tái),農(nóng)民增收難的問(wèn)題得到重視,*將解決好“三農(nóng)”問(wèn)題視為全黨工作的重中之重,水產(chǎn)養(yǎng)殖作為農(nóng)民兄弟增收致富的現(xiàn)實(shí)途徑之一,必將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇,水產(chǎn)飼料行業(yè)良好的成長(zhǎng)性會(huì)進(jìn)一步得到發(fā)揮。
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