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　　近期食品安全問題頻出，不久前的中國臺灣的“塑化劑食品”問題更是引起軒然大波，其實，不光是塑化劑，身邊有很多此類的健康安全隱患：裝食品的塑料袋不合格、飲料瓶多次使用、一次性餐盒質(zhì)量參差不齊等等。它們分別有哪些危害呢？人們應(yīng)如何識別并遠離這些隱患呢？7月5日，環(huán)境化學(xué)專家、環(huán)保專家，食品包裝協(xié)會秘書長董金獅解讀如何識別身邊花花綠綠的食品包裝中存在的安全隱患。
　　
　　塑化劑危害有哪些
　　
　　塑化劑主要用在塑料中，大約有100多種，用在食品包裝中有20來種。但是主要用于聚氯乙烯即PVC中較多，如保鮮膜、兒童玩具等。但是我國有規(guī)定含塑化劑的包裝一般不允許和含油脂的食物接觸，更不能和嬰幼兒即3歲以下的食品接觸。不是所有的塑料制品都含有塑化劑，主要是聚氯乙烯塑料比較硬加了更柔軟。除了塑料制品，香水、口紅指甲油等業(yè)含有塑化劑。
　　
　　塑化劑會污染環(huán)境，是環(huán)境激素類物質(zhì)，會通過環(huán)境進入食物鏈影響內(nèi)分泌，甚至性別以及生理功能，嚴(yán)重的有致癌作用。
　　
　　如不慎攝入塑化劑，攝入量少可通過喝水、喝奶以及多吃水果蔬菜來排出，但長期攝入去醫(yī)院檢查治療。
　　
　　如何分辨不合格的食品包裝
　　
　　辨別劣質(zhì)塑料食品包裝要一看二聞三動手?？礃?biāo)識和色澤是否全面和正常，聞氣味是否有異味，三用手摸或捏是否有強度和光滑。有些也可以燒看火的顏色。冒大煙刺鼻的不好。
　　
　　保鮮膜類別可用火燒來分辨：冒黑煙，不滴油，有刺鼻味道，火焰有點綠的是有毒的PVC膜，不冒黑煙，滴油，無刺鼻味道，火焰發(fā)黃像蠟燭的膜是PE的，比較安全。
　　
　　如何避免攝入有毒物質(zhì)
　　
　　吃天然的的新鮮的食物，食品級塑料袋可以使用，但要小心帶顏色或有異味的塑料袋。腌炸熏烤食物和罐頭要少吃，保質(zhì)期長的食品往往問題多，添加劑多。
　　
　　三聚氰胺在奶制品以及動物飼料中較多，密胺餐具中也含有。蘇丹紅主要是染色用，比如辣椒醬、辣椒面、帶紅色的食品中容易違規(guī)使用。
　　
　　金屬包裝的食物不能在微波爐使用，塑料包裝食物不要直接加熱，特別是含油脂較多的食物易容化和釋放出更多有害物，倒在玻璃或陶瓷容器加熱更安全。PVC保鮮膜不可以蓋在食物上加熱，PE保鮮膜扎個小口或掀開個小縫，另外加熱時不要和食物接觸。
　　
　　礦泉水中一般不含塑化劑，但是一些果汁飲料或運動飲料有可能。喝燒開的自來水zui安全。但要注意，塑料礦泉水瓶不能重復(fù)使用，受陽光溫度等影響會老化變質(zhì)產(chǎn)生有害的小分子物質(zhì)，對健康有害。另外水瓶中的催化劑金屬銻多次使用易釋放出來影響肝臟、腎臟以及神經(jīng)系統(tǒng)。
　　
　　現(xiàn)在市面上大部分塑料水杯茶杯都是PC材質(zhì)的，尤其是茶杯難免要盛裝熱水。雖然茶杯上有標(biāo)明耐溫-30至+137攝氏度，但還會有微量雙酚A等有害成分析出。喝水玻璃杯和陶瓷杯。