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我國調味品市場背景分析
來源:
2007年11月15日 14:01
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(1)市場高度壟斷
以廣州、上海、北京和成都為代表的全國四大雞精消費區(qū)域被三四個品牌瓜分,各品牌依據(jù)自己的區(qū)域優(yōu)勢成為——但是,每一個品牌都有難言之隱——要想滲透對方的市場,擴大占有難上加難。為什么呢?因為他們企業(yè)的實力相差無幾,在勢力范圍內的市場空間依然巨大,當然沒有精力、也沒有必要到外地去燃起戰(zhàn)火;到對方的陣地也只是小打小鬧,實現(xiàn)一個品牌告知,積蓄力量,以待爆發(fā)。
(2)品牌繁多
各種質量、各種標準的雞精很多——雖然雞精的進入門檻低,但是控制品質,執(zhí)行嚴格的標準卻十分困難。在成都市場,有終端鋪貨的雞精29種,在餐飲競爭的不下20種雞精;但品牌繁雜,良莠不齊。
(3)區(qū)域在家庭消費方面占上風
從廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好,區(qū)域已經完成了消費引導和認知,因此在家庭消費層次上占上風,但是在的據(jù)點附近的二級市場,跟隨品牌利用的市場空隙創(chuàng)造了很大的銷量。
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