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　　做燒烤，離不開燒烤小吃車，傳統(tǒng)的碳烤，使用到的烤爐非常簡單，但是存在的問題也是非常多，比如燒烤時有灰塵，食物上面有碳的焦味，衛(wèi)生得不到保障等。而現(xiàn)在推行這種環(huán)保型、無煙燒烤爐爐，實現(xiàn)了燒烤技術(shù)和使用上的一次全新革新?？緺t采用現(xiàn)代科技的陶瓷板隔熱技術(shù)，烤制食物更快、無油煙，而如何將無煙燒烤爐的技術(shù)發(fā)揮得淋漓精致，和它正確的使用方法也密不可分的。
　　
　　使用方法：
　　
　　1、使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用
　　
　　2、往油脂收集盆倒入適當(dāng)水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。
　　
　　3、打開燃氣總閥，然后打開燒烤小吃車右邊紅色開關(guān)，并向左擰開，用點火器點燃陶瓷板，并打開烤爐的風(fēng)機。
　　
　　4、點燃確認：點火器點燃陶瓷板時，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見陶瓷板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新點火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現(xiàn)為無明火且發(fā)紅發(fā)熱。
　　
　　5、使用完畢后，應(yīng)關(guān)閉氣源總開關(guān)及各點火開關(guān)。
　　
　　來源：西格瑪食品機械設(shè)備網(wǎng)