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ASTOR砍排刀在肉類加工行業(yè)的應用

ASTOR砍排刀由德國ASTOR Schneidwerkzeuge GmbH研發(fā)生產(chǎn)，專注于食品工業(yè)切割領域，尤其適用于肉類加工設備。該品牌擁有30余年行業(yè)經(jīng)驗，其刀具以高合金鋼材質、精密加工工藝和定制化服務著稱，廣泛應用于全球90多個國家的肉類加工廠、中央廚房及生鮮超市等領域。

ASTOR砍排刀在肉類加工行業(yè)的應用情況如下：

l 切割對象：適用于無骨肉、帶骨肉（如豬排、牛排）、熟肉、魚及奶酪的精準切割，尤其擅長保持食物纖維組織完整，確保切面光滑新鮮。

l 細分場景：

ü 工業(yè)化屠宰線：用于分割帶骨肉塊，如肋骨、腿骨等。

ü 中央廚房：高效處理預制菜原料，提升出餐效率。

l 設備配套：

ASTOR砍排刀可替換BE品牌刀具，兼容國產(chǎn)25K砍排機及進口設備（如GEACFSC等），降低設備升級成本。

l 性能優(yōu)勢：

ü 耐久性：使用壽命為普通刀具2-3倍，減少更換頻率。

ü 衛(wèi)生標準：鏡面拋光工藝減少食物殘渣附著，符合USDA和CE認證要求。

ASTOR砍排刀供應鏈與服務支持：

ASTOR通過中國代理商赫爾納貿易（大連）有限公司提供本地化服務，包括：

ü 快速響應：8大辦事處覆蓋全國，支持48小時技術咨詢與報價；

ü 庫存保障：常備庫存；