微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時,微波能直接作用于介質分子轉換成熱能,由于微波具有穿透性能使介質內外同時加熱,不需要熱傳導,所以加熱速度非??欤瑢吭?0%以下的食品,干燥速度可縮短數百倍。同時不管物體任何形狀,由于物體的介質內外同時加熱,物料的內外溫差小,加熱均勻,不會產生常規(guī)加熱中出現外焦內生的狀況,使干燥質量大大提高。
下面小編簡單向大家一下微波干燥設備的工作流程及使用注意事項:
微波干燥設備的工作流程
1.原料預處理,將待干燥的物料進行預處理,如清洗、分選、破碎等,以去除雜質和改善干燥效果。
2.裝料,將預處理后的物料均勻放入微波干燥設備的干燥腔內。
3.啟動微波發(fā)生器,通電后,微波發(fā)生器產生微波,通過波導系統(tǒng)引導至干燥腔內,
4.微波加熱,微波輻射穿透物料,引起物料內部水分分子振動,產生熱量,使物料水分蒸發(fā)
5.熱風輔助干燥,除了微波加熱外,部分微波干燥設備還配備熱風輔助系統(tǒng),通過循環(huán)風或引風方式,將熱風吹拂過物料,加快水分蒸發(fā)。
6.排濕,產生的水蒸氣被干燥腔內的排濕系統(tǒng)抽走,以降低干燥腔內的濕度,提高干燥效率
7.自動控制,微波干燥設備通常配備溫度、濕度和功率控制器,根據預設的干燥參數,自動調節(jié)微波輸出功率和干燥時間,確保物料均勻干燥。
8.物料干燥,在微波和熱風的作用下,物料內的水分逐漸蒸發(fā),物料含水率不斷下降,直至達到預期的干燥程度。
9.出料,干燥完成后,物料從干燥腔內排出,完成干燥過程。
微波干燥設備的注意事項
1.微波干燥設備中的微波輻射具有很強的穿透性,應采取必要的防輻射措施,如穿戴防輻射服和護目鏡等
2.不同物料的干燥特性不同,需要針對不同物料調整微波功率、干燥時間和輔助熱風溫度等參數,以獲得最佳干燥效果。
3.微波干燥設備應放置在通風良好的環(huán)境中,確保排濕系統(tǒng)正常工作。
4.定期維護和保養(yǎng)微波干燥設備,及時更換損壞部件,以保證設備正常運行和安全使用。