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關(guān)于家禽屠宰設(shè)備使用注意要點說明

來源:山東省博興縣長征食品機械廠   2023年08月20日 07:59   728
 
  
  禽類屠宰設(shè)備全部采用不銹鋼材料,穩(wěn)定耐用,并可隨時沖去脫掉的羽毛,能一次性脫凈羽毛、細毛、腳爪及皮,類似圓筒形狀,外部為全不銹鋼設(shè)計,雞鴨打毛機機器內(nèi)部有均勻的脫毛棒分布,材質(zhì)不同于普通的橡膠脫毛棒,采用牛筋棒,更加的牢固。
  
  由于家禽屠宰設(shè)備屬于食品制造行業(yè),而食品安全是關(guān)系到全民健康的重大問題,所以對家禽屠宰設(shè)備的維修應該是即時的,嚴謹?shù)?,細心的。家禽屠宰設(shè)備的損壞不僅會影響到設(shè)備的正常使用和使用壽命,而且必然會影響到屠宰肉的品質(zhì),更有可能會影響到肉的質(zhì)量,無法通過家禽屠宰設(shè)備中的同步衛(wèi)檢這一關(guān)。若是家禽屠宰設(shè)備中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問題,則很輕易會讓有問題的肉類流入市場,不僅會對屠宰廠家的名譽造成影響,也會對民眾的健康造成危害。
  
  家禽屠宰設(shè)備不能攀越、站立、登坐或依靠,也不能掛物品或進入,有時在設(shè)備運動時不得不在設(shè)備上面工作。這時必須非常小心,在設(shè)備運行不正常時不要用手抓,應先使用急停開關(guān),進入正在安裝設(shè)備的區(qū)域應戴安全帽,要攀登去維護設(shè)備時,要使用架子或升降平臺并系安全帶,一人操作一人監(jiān)護。這對于要維護高于地面1.8米不能從地面接觸到時部個時特別注意,設(shè)備可能或沒有適當?shù)姆雷o罩設(shè)備運行時千萬不能在設(shè)備上工作,除非明確要求這樣做,特別注意的是沒有防護罩的轉(zhuǎn)動部件。
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