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大型手排面生產(chǎn)線的特點(diǎn)有哪些？

來源：廣州市偉業(yè)食品機(jī)械有限公司 2023年08月19日 08:29 677

　　該設(shè)備生產(chǎn)的手排面種類繁多，條狀方面有寬條和細(xì)條，形狀方面有方塊形、圓形、橢圓形等。出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動(dòng)傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動(dòng)控制，隨意設(shè)定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導(dǎo)熱油爐加熱等方式。風(fēng)干段是常溫風(fēng)吹干，機(jī)體為不銹鋼材料，達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　技術(shù)特點(diǎn)：

　　1. 全程采用PLC可編程控制器自動(dòng)控制跟蹤。

　　2. 接觸食品處采用不銹鋼304，蒸面機(jī)網(wǎng)帶采用不銹鋼316，整條生產(chǎn)線符合衛(wèi)生要求。

　　3. 采用雙軸和面，自動(dòng)按比例控制面粉與水份混合。

　　4. 可采用皮帶熟化輸送，保證粉料*先出。

　　5. 粉料按一定壓延比的壓輥壓制成面片，面筋網(wǎng)絡(luò)均勻，口感更佳。

　　6. 蒸箱采用三層往返式蒸面，蒸汽管道布置合理，面帶蒸煮均勻，蒸汽控制穩(wěn)定。

　　7. 采用PLC自動(dòng)跟蹤系統(tǒng)，面塊切斷長度均勻穩(wěn)定，自動(dòng)落盒準(zhǔn)確穩(wěn)定。

　　8. 切刀與插板同步穩(wěn)定，保證面塊折疊整齊均勻。

關(guān)鍵詞：導(dǎo)熱油爐 PLC

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