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巴氏殺菌機(jī)外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集殺菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列巴氏殺菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)不銹鋼制作，有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高效，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。設(shè)備采用硅酸鋁進(jìn)行保溫，安裝循環(huán)水泵，將冷卻池內(nèi)的溢流水循環(huán)至殺菌池使用，由于設(shè)備在使用時(shí)產(chǎn)生熱損耗后，水溫下降，將冷卻池內(nèi)的水加至巴氏殺菌機(jī)后節(jié)約了水的升溫時(shí)間，節(jié)約能耗。

巴氏殺菌機(jī)工作原理：

在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，設(shè)備網(wǎng)帶采用雙層設(shè)置，產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入池子內(nèi)，設(shè)備采用蒸汽加熱，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)由蒸汽加熱的“高溫水為介質(zhì)”漂燙后，再由傳送帶到冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品要求。設(shè)備配有溫控裝置可檢測(cè)用水溫度的均勻性。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。設(shè)備配備循環(huán)泵保證池內(nèi)用水溫度均勻。

2、設(shè)備參數(shù)：

設(shè)備尺寸：6000*1500*1300mm

網(wǎng)帶寬度：1000mm

蒸汽壓力：1-4 mpa

滅菌時(shí)間：60min

滅菌溫度：60℃-98℃可調(diào)

運(yùn)行速度：無極調(diào)速

傳動(dòng)功率：1.1KW*2臺(tái)

循環(huán)水泵：2.2kw

預(yù)冷線用于物料殺菌后快速冷卻使用。物料由殺菌機(jī)網(wǎng)帶自動(dòng)輸送進(jìn)行冷卻降溫，外接水源對(duì)物料進(jìn)行降溫。冷卻池設(shè)有溢流口，設(shè)備內(nèi)用水水位高于溢流口，水會(huì)不斷流出以保證設(shè)備內(nèi)不斷有降溫水注入使溫度不會(huì)升高以達(dá)到降溫的目的。

2、產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：

設(shè)備尺寸：5000*1500*1300mm

網(wǎng)帶寬度：1000mm

傳動(dòng)功率：1.1KW

旋渦氣泵：2.2KW

循環(huán)水泵：2.2kw

    電源：380V /50Hz

整體為不銹鋼304材質(zhì)制作，網(wǎng)帶為翻轉(zhuǎn)式輸送，物料在行進(jìn)過程中會(huì)不斷往前輸送，使風(fēng)機(jī)的強(qiáng)流風(fēng)均勻的吹拂食品。設(shè)備風(fēng)機(jī)風(fēng)形成風(fēng)刀將大水珠打成水霧狀后，使物料表面的水分在短時(shí)間內(nèi)吹走，起到快速除水的作用。該設(shè)備適用于蔬菜清洗后表面水的去除、蔬菜制品等軟包裝產(chǎn)品滅菌后的除水工作。

2、技術(shù)參數(shù)：

外型尺寸：6000*1400*1600mm

網(wǎng)帶有效寬度：1000mm

電源：380V /50Hz