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為什么說雜糧加工設(shè)備加工成品質(zhì)量好壞在皮磨?

來源:河南永之祥機(jī)械設(shè)備制造有限公司   2022年08月04日 09:19   975

為什么說雜糧加工設(shè)備加工成品質(zhì)量好壞在皮磨?

 

 

  雜糧加工設(shè)備加工成品質(zhì)量的好壞,特別是成品色澤、顏色的變化,和皮磨系統(tǒng)有很大關(guān)系,客戶對(duì)雜糧成品品質(zhì)要求高,就要降低皮磨次數(shù),這樣生產(chǎn)出來的面粉無論是色相還是品質(zhì)都比較高,今天我們來聊聊為什么說雜糧加工設(shè)備加工成品質(zhì)量好壞在皮磨?
雜糧加工設(shè)備
  皮磨的作用:雜糧加工設(shè)備在進(jìn)行雜糧制粉的時(shí)候,前路皮磨的作用是剝開原料皮層,刮下胚乳,提取量多質(zhì)好的粗粒、粗粉,并盡可能能保持麩片的完整;后路皮磨則用以刮凈麩片上殘留的胚乳。皮磨此時(shí)越多,麥麩上的胚乳清理越干凈,雜糧出粉率也就越高,但是后路皮磨生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量差,粉色發(fā)黑。
  想要生產(chǎn)高品質(zhì)雜糧面粉,就需把握皮磨次數(shù),降低雜糧產(chǎn)出率,這也是人們認(rèn)為皮磨和雜糧加工設(shè)備成品品質(zhì)有直接關(guān)系的原因所在。
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