近年來,隨著生活水平的提高以及生活理念的進(jìn)步,人們對牛奶、果汁等各種飲料產(chǎn)品的需求不斷上升,這對飲料的包裝技術(shù)提出了更高的要求,飲料包裝機也向大型化、高速化、無菌化發(fā)展。固體飲料包裝機是集光、機、電一體化的產(chǎn)物,是一個十分復(fù)雜的系統(tǒng),其主要可分為機械系統(tǒng)和控制系統(tǒng)。控制系統(tǒng)的特點是系統(tǒng)復(fù)雜、控制點多,其中既有對溫度、壓力、液位、流量等的過程控制,又有對包裝機械速度和位移的運動控制。并且由于飲料產(chǎn)品的特殊性,整個生產(chǎn)過程必須處于嚴(yán)密的監(jiān)控之下,確保生產(chǎn)時各項指標(biāo)都符合要求。
固體飲料包裝機系統(tǒng)原理:
基于本控制系統(tǒng)上述特點以及高速化的要求,傳統(tǒng)的單一控制的方法顯然不能滿足設(shè)計要求,所以本文采用集散控制的理念來設(shè)計高速無菌飲料包裝機的控制系統(tǒng)。集散控制系統(tǒng)又稱分布式控制系統(tǒng),綜合了計算機技術(shù)、通信技術(shù)、圖形顯示技術(shù)和控制技術(shù)。它的特點是分散控制,集中監(jiān)視、操作和管理。與傳統(tǒng)的計算機集中控制相比,它具有操作監(jiān)督方便、危險分散、功能分散等優(yōu)點。
在本系統(tǒng)中,也有對控制要求較高的部分,即在高速生產(chǎn)的過程中進(jìn)行復(fù)雜的、實時的、高精度的控制,這就要求控制器有較快的時鐘頻率和較強的獨立性。另一方面,本著危險分散、控制分散的原則,本文將對整個系統(tǒng)有重要影響的部分的控制也分離出來,如溫度控制,因為溫度控制是無菌工藝中的關(guān)鍵,飲料包裝生產(chǎn)時對無菌倉的溫度、消毒劑的溫度、無菌管道的溫度等都有嚴(yán)格的要求,溫度一旦達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),將造成嚴(yán)重的后果。因此在本系統(tǒng)中的分散控制級中,設(shè)計了獨立控制模塊,用以執(zhí)行復(fù)雜的控制策略。雖然這些模塊控制上具有專用性和獨立性,但它們?nèi)匀灰艿缴a(chǎn)工藝的制約,所以獨立控制模塊和主控制單元之間需要有一定的聯(lián)系,主要是一些使能信號和狀態(tài)反饋信號。